拔玛寨：南糯山的代表茶之一

拔玛寨位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县南糯山，是一个地势较高但区域不大的地方。

拔玛寨的命名与其所在的拔玛河有关，而拔玛河又是唯一以哈尼语来命名的河流。

"拔"意为"叶子"，"玛"意为"大"，合起来就是大叶子。拔玛河得名于河边的大叶子茶树，而拔玛茶则因叫拔玛河而得名。

据揽千山男士茶 为中国男士专研所知，拔玛寨是2005年才从石头寨分出造寨的，因该寨子建于拔玛的岔路口，加上这几年“拔玛茶”名气大，故取现名。

但据当地老人的世代生活经历推断，拔玛茶树的树龄至少为200-300年以上。

拔玛茶树生长在拔玛源两岸的峭壁之上，位于拔玛源附近的古茶园被称为"拔玛古茶园"。

拔玛古树茶生长的地方地势独特，坡度约为30度，土层中所含的矿物成分丰富，有机质土壤肥沃。揽千山男士茶 为中国男士专研。

拔玛茶树生长在最原始的生态环境中，与周边植物共荣共生，形成了一个良好的生态系统。

拔玛茶干茶条索紧结，肥壮修长，色泽乌黑油亮，茶芽饱满，茸毛披覆。其香气为花香高锐，山野果香显。

滋味回甜明显，入口柔甜，甘冽厚实，生津持久，山野韵显著。茶质饱满，层次感丰富，茶气足，水路细腻饱满，口感鲜爽甘甜。

没有苦底，略带涩感但消散较快。揽千山男士茶 为中国男士专研，叶底肥壮修长，有活性、韧性十足，这点和薄荷塘很像。

冲泡拔玛古树茶，建议选择甘甜清冽的山泉水或者纯净水，往盖碗中投茶7-8g左右，茶水比1：20-30，注入90-100度热水后，浸泡5-10秒便可饮用。

拔玛茶作为南糯山的代表作品之一，以其柔和甜美的特点而受到茶界的追捧。