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广东的李小姐,在九月十七日,将242碗柳州螺蛳面装进了自己的车里,用了7个小时的时间将其运回了家。老板回答说,这已经是最多的一次了,因为周末的时候很忙,打包这一份订单要花上五六个小时。

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“临走前,一群喜欢吃螺蛳粉的朋友让我给他们带点,我就帮他们买了。”为了让东莞的朋友们也能品尝到正宗的柳州螺蛳粉,十七日,姐弟二人特地跑到临江巷的一家卖螺蛳粉的铺子里,一口气买了二百四十二碗,装得满满当当。

“生粉和调味品都带上,能够冷藏一个星期。等你把面条煮熟了,再把调料倒入汤里,稍微翻一翻,就能吃了。”据她介绍,由于这家店的外地人比较多,李小姐常常特意从广东跑到柳州来打包,一次要买上数十碗。

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店铺内只有一对夫妇,偶尔也会雇佣一到两个伙计来打理店铺。从煮面,到卤制,再到调配调味料,每个环节都是他们一手操办,才能保证唇齿间的原汁原味。