日前中卫市区卫怀远南街(卫谢南路),看到路边一家“桂花香”非遗扁豆子店正在营业,店外墙体背景色调灰黄,古风古韵,蕴含着几分怀旧和沧桑。尤其是那句广告语吸引了我:“来过桂花香 才知宁夏味”,看似一句普通的广告语并非浪得虚名,其实是物有所值,同时也在提醒我们要勇于尝试、创新、享受生活、相信自己的价值和自尊,以及追求卓越的信心和勇气。

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当地人都知道,“桂花香”是中卫招牌老店(目前有6个店面),始创于1916年,历经岁月磨砺,素以各种面食闻名当地,吸引了众多食客和外来游客。“桂花香”主营的扁豆子面、手工素面、蒿子面还有今年年初推出的大碗油泼辣子面,都是口碑极佳的面食。自然,有时肚子饿了,我首选的就是“桂花香”,味道、价格很大众,关健是一碗普通的面条中能品味出老中卫的沧桑感觉和风土人情。

今年一月,作为中卫市非遗代表性项目“桂花香扁豆子面制作技艺”在“浪宁夏·寻味道”塞韵宁宴美食大赛中因其独特的豆香美味,成功入选“塞韵宁宴”,被授权使用"塞韵宁宴"商标,作为宁夏美食必吃菜品向全国推荐。同时,桂花香原创菜品茄汁蒿子凉面,也成功入选“塞韵宁宴”。(阿甘 本文不代表天天网立场)

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