都说桂林山水甲天下，来到桂林旅游，去游山玩水肯定是少不了的了，而本地的特色美食，你也别错过~
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桂林田螺
田螺之名，以生于稻田之间而起。
桂林的田螺有3个特点：个大，肉肥，味鲜。
当地人对于烹饪田螺有着自己的独到的调味手法。
以自制酸辣椒为调味主料，加上炒田螺的三必备：三花酒，姜片，葱段，
只需把所有的食材放入锅中焖煮15分钟，就可以上桌品尝。
酸辣风味让人欲罢不能，几杯小酒可解世间忧愁。
欣赏着桂林的美景，吃着桂林的小吃，此等生活甚是快哉。
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桂林荷叶鸭
桂林不仅山美水美，而且还会孕育出各种各样优质的植物和家畜。
就比如说水中的莲花，池塘中的肥鸭。
每当荷花盛开的时节，鸭子也逐渐肥美，
此时的桂林人民发现了美食的契机，决定用荷叶和鸭子做一款特色小吃。
它的做法和一般的荷叶鸡差不多，只不过在食材方面，桂林采用了原汁原味的手法。
加上这边的荷叶鸭还在其腹中添加了笋丁、辣肉丁等8种鲜美食材，
味淡新鲜，肉质酥烂，营养丰富，食材多样的特点，让其声名大噪。
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桂林米粉
来到桂林，岂能不吃米粉？
桂林的米粉虽然称不上世间绝味，但也算是小有名气的民间小吃。
来到桂林当地，你会发现这边的米粉“分量大”、“材料足”。
简单的一碗米粉，配菜就占了将近一半。
当它端到你面前的时候，你心中只有一个念想，那就是物超所值。
加上当地厨师对于卤水工艺尤为看重，熬制过程中猪骨，牛骨，罗汉果等材料缺一不可。
鲜美的浓汤搭配Q弹的米粉，加上七八种荤素辅菜，此等美味你难道不想尝一下吗？
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桂林马蹄糕
这是一种长在高压锅出气口上的美食，因为形似马蹄，所以取名为马蹄糕。
马蹄糕是糯米粉加上红糖粉制作而成的，是桂林人最爱的一种糕点桂林人的儿时回忆~
如果运气好偶遇到了一定要买哦~
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桂林松糕
桂林松糕是一款由糯米、黄糖水等原料制成的桂林小吃，味松软爽口，香甜宜人。
用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒人蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味松软爽口，香甜宜人，若再配以荔浦芋头丁，其味更佳。
桂林习俗，松糕一般用于喜庆场合，如生日贺寿、得子、新屋上梁等，常赠以松糕，以示庆贺。为桂林的著名风味小吃，今市场上亦不时有售。
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