注意！挑牛肉只需要记住这几个字！照着买，再也不怕被商贩坑！

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牛肉好吃，

但大家知道如何挑选牛肉吗？

有些人买的牛肉总是没有牛肉味，

且口感很不好，

若出现这种情况，

那一定就是买到不好的牛肉了！

今天教大家几招，

若你学会了如何挑选牛肉，

就再也不怕遇到坑人商贩了~

1、摸

在选购牛肉时，可以用手触碰一下。

首先牛肉的手感不应该黏腻顺滑，如果你选购的牛肉是这种手感，要么说明这是注水牛肉，要么就说明牛肉不新鲜，或者是合成肉。

但不管是哪种牛肉，如果吃进人体，势必会引发问题。比如伤害神经、肠胃亦或者是大脑等，导致器官病变或者是受损。

真正的牛肉在摸起来的时候应该是有点干，而且还有点黏，但绝对不是黏腻的手感 ，所以这点要区分开才行。

2、闻和看

通常来说新鲜的牛肉都是鲜红色且有光泽的，而且白色或者是乳黄色的纹理十分清楚。如果凑近闻一闻，还能闻到一股牛肉的新鲜气味 。

就算是不懂牛肉是什么气味，也能闻到一股肉香味。

但如果你选购的牛肉看起来颜色暗沉，甚至是有些不正常。用鼻子闻一闻，还会有一股刺鼻或者是不浓烈的化学药剂味，这样的牛肉基本上就是合成肉了。

3、按

真正新鲜的牛肉应该是有弹性的， 用手指往下压，然后它自己能逐渐弹上来，这种肉是最好的。

但如果按下去，牛肉没有半点反应的话，就可以说明这肉不新鲜，或者压根就不是牛肉。

像这样的牛肉不建议购买，不管商贩给出多低的价格都不要购买。因为这种肉肯定是不好的，商贩为了尽快卖出去，会选择低价促销的方式。

但像这种肉在吃进腹中后，也是会对人体产生不利影响。