您是否曾经对鸡蛋的摄入数量感到困惑?最近的研究显示,鸡蛋对于我们的健康可能有着意想不到的积极作用。

根据美国波士顿大学的一项研究,每周摄入≥5个鸡蛋可以降低患2型糖尿病的风险高达28%,同时还能降低高血压的风险达到32%。这个发现令人振奋,尤其是当我们将鸡蛋与其他健康饮食结合时,这种好处将更加明显。那么,在每周吃≥5个鸡蛋的前提下,如何进一步优化我们的饮食以获得更多益处呢?

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研究发现,除了增加鸡蛋的摄入量,多食用膳食纤维、鱼类和全谷物可以进一步降低患2型糖尿病的风险,降幅可达26-29%。此外,保证乳制品、水果和蔬菜的摄入,可以将高血压的患病率降低25-41%。这些结果为我们提供了一种更全面的饮食指南,以保持身体的健康和预防慢性疾病。

然而,我们也需要关注一个重要的问题。中国农业大学在一项涉及9000多人、为期14年的随访研究中发现,与每周摄入大约6个鸡蛋的人相比,每周摄入超过6个鸡蛋的人的全因死亡率增加了35%。因此,我们需要适度控制鸡蛋的摄入量,以平衡健康和风险之间的关系。

综合而言,我们可以将一周的7天中的任意一天设定为“无蛋日”,在剩下的6天里每天摄入一个鸡蛋,这样可以在保证营养均衡的同时获得最佳的健康效益。