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另外,泡枸杞水喝务必注意,枸杞是否已经产生霉变。

发霉的枸杞会滋生黄曲霉毒素,这种剧毒物质严重可诱发肝癌。

如果枸杞已经有变质发霉的迹象,千万不要以为晒掉霉菌就能食用,否则是没了健康还招病!

参考资料:
[1] An extract of Lycium barbarum mimics exercise to improve muscle endurance through increasing type IIa oxidative muscle fibers by activating ERR, FASEB J. 2020Sep;34(9):11460-11473.Epub 2020 Jul 30.
[2]王思露.枸杞,究竟该干吃还是泡水.《家庭医药:就医选药》. 2021年第9期72-72,共1页
[3]丁兆平.枸杞功效可明目.《家庭中医药》.2019年第10期61-62,共2页
[4]春季养肝首选枸杞,不过吃枸杞这几点必须提醒你.食品科技网 .2019-03-19
[5]错在哪儿:枸杞营养价值不如草莓?.范志红. 2018-10-21
[6]枸杞泡水喝的好处.《老区建设》. 2018年第1期95-95,共1页
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[8]韩雅菘.枸杞四大功效《农产品市场》.2016年第12期60-60,共1页
[9]枸杞子是中药,人人皆宜吗?.《饮食科学》. 2016年第5期68-68,共1页
[10]黑枸杞功效被夸大.《发明与创新:大科技》. 2015年第10期53-53,共1页
[11]吴峡.枸杞的药用功效及食用禁忌.《农业知识:百姓新生活》.2016年第3期41-41,共1页