位于中卫市区鼓楼西街的吴忠“麦顺禾”早茶牛肉拉面强势入驻当地已快5个月，9月18日一早，笔者在这里看到，不少食客们一边品尝早茶一边吃着拉面，有些人在聊天，有些人在欣赏墙壁上的艺术画作，氛围非常惬意与城市的气息融为一体，让人感到一种温馨的感觉。
吴忠早茶牛肉面是一道美味的面食，它具有浓郁的当地特色，深受当地人的喜爱。它的主要原料是面条和牛肉，但还有一些其他的配料，如葱姜蒜、花椒、辣椒等。
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首先，牛肉是这道美食的灵魂。选用新鲜的牛肉，切成薄片，加入盐、糖、料酒、酱油等调料腌制，然后下油锅煸炒，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖，直到牛肉熟透，汤汁浓郁。这样炖煮出来的牛肉，口感鲜嫩多汁，让人回味无穷。
接下来是面条。吴忠的面条选用当地特有的细面，煮熟后不粘不硬，口感富有弹性且有嚼劲。面条煮熟后捞出，放入碗中备用。
最后是其他配料。将葱姜蒜切末，花椒和辣椒炒香备用。在碗中加入适量的牛肉汤，放入面条和牛肉片，再加入切好的葱姜蒜末、花椒和辣椒，一口面条配上鲜嫩的牛肉和丰富的配料，让人食欲大开，欲罢不能。
中卫是一个历史悠久的城市，有着众多的历史文化遗址和旅游景点。在这里，可以游览中卫高庙 、沙坡头、寺口子、中宁大寺等多个著名景点，感受这个城市的独特魅力。随着吴忠知名品牌“麦顺禾”早茶牛肉拉面等企业入驻中卫，代表着宁夏吴忠和中卫这两个地区的文化，无论是食品、建筑还是旅游体验，都会给人留下深刻的印象，让人流连忘返。（阿甘 本文不代表天天网立场）
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