在当今这个社会，无论是朋友相聚还是客户接待，几乎都要在酒桌上来完成，也正因如此，本是普通饮品的酒水变成了我们日常生活中不可或缺的东西。
当然，在酒局上不但要能言会道，如何选酒也是个技术活。酒水拿捏不到位，不仅可能白花冤枉钱，甚至还会丢面子、伤感情。
对此一位酒厂出入酒局的老前辈这样说道：“待人吃饭的时候，其实饭菜都差不多，酒才是重点。而市面上酒水也有三六九等之分，所以选酒时要知道什么场合选什么酒。”
▶高端酒局：飞天、普五、国窖1573
高端酒局选好酒并不只是为了酒水品质好，还要名气足够响亮。尤其是一些商务谈判的场合，一款好酒不仅能体现出对客人的尊重，还能为酒局添光增彩。
▶中高端酒局：青花汾20、梦之蓝、水晶剑
这些酒凸显的就是一个物美价廉，虽说在品质上这些酒并算不上顶级，但花三位数的价格买到大家耳熟能详的名酒，就是性价比的体现。而这些酒用于招待比较重要的客户或朋友，也完全够用。
▶中端酒局：五粮春、茅台金王子、泸州老窖特曲
对于日常家宴或普通朋友相聚，注重酒水品质的同时，价格也是大家不得不在意的选酒因素，因此一些大牌酒厂的嫡系酒也就成了大家的首选，毕竟这个时候并非面子工程，大家喝的开心才是关键。
除了知道不同场合选什么酒外，我们一定要谨记下面这3种酒不要带到酒桌上。尤其是中年男性朋友，这个年龄阶段正是自己事业的关键时期，千万别因为一顿酒毁了自己的仕途。
第一种：贴牌酒
所谓的贴牌酒其实就是非原厂生产的酒水，这种酒无论是品质还是口味都与原厂酒有非常大区别，甚者还可能出现酒精勾兑的问题，因此我们在买酒的时候一定要辨别清楚，下面这张图可以保存下。
第二种：内供酒
“内供”一词的出现直接给人一种高端大气上档次的感觉，但试问一下，既然人家都是内部供应酒了，你又如何能买到？
其实内供酒就是一种噱头，酒质也是参差不齐，把这种酒带到酒局上真的是丢面子，遇到懂行的人甚至还会觉得你在糊弄他。
第三种：长毛酒
大家都知道酒是陈的香，但并不是看着老的酒就是陈酒，并不是所有陈酒都是好酒。市面上很多长毛酒其实就是在酒瓶上刷点酱油，然后细菌滋生后长得白毛，给人一种很有年份的感觉。
你还别不信，因为真正的好酒就不可能让它长毛，究其原因是因为酒水对存储的条件十分苛刻，不仅要避光，还要保持环境干燥。而一款酒如果用这样的方式存储，它就不可能出现长毛的问题。
总的来说就是不同场合要选不同的酒，并且也要知道什么酒不能拿上桌，毕竟如今的酒早已不只是简单的饮品，还是传递感情、联络关系的一种媒介。
当然对于普通酒友来说，上述的这些东西和日常口粮也不太一样，平时自己喝更注重的是性价比。说到这里给大家推荐一款酒，当日常口粮是不错的选择。
风云酱父
这是一款产自贵州的大曲坤沙酱香酒，酿造人是茅台老厂长李兴发的唯一儿子李长寿。
茅台之所以现在一家独大，和李兴发当年发现的酱香酒三种典型体（酱香、窖底、醇甜）有着密不可分的关系，这一总结不仅直观稳定了茅台酒的品质，还提升了酒厂的产量。
李兴发也因此被授予了特殊津贴待遇，业内更是称他为“酱香之父”。
而李长寿从小就跟父亲李兴发学酿酒，更是用他亲传的“李氏茅酒勾调”，酿出这款让老百姓喝得起的平民好酱酒。不仅新酿的基酒要窖藏5年，此后还要再加入12年老酒盘调，滴滴珍贵。
入杯酱香四溢入口醇厚幽雅，咽下时不辣嗓子，落口时凸显粮食酒的醇香和茅系酱酒的焦糊香，喝罢唇齿留香。