随着人们生活水平的提高，牛奶已经越来越成为普通人喜欢的食物。现代营养学也证实，牛奶是人们最合适的营养食物，不管年龄老幼还是身体健康与否，基本都适合喝牛奶。
这是因为牛奶所含有的营养素成分决定的，通过喝牛奶，我们能够获得优质蛋白质，各种维生素和多种微量元素，这样全面的营养组成，在食物界是不多见的。
更难得的事，牛奶还是一种价廉物美的食物，即使是普通人也喝得起，这才是最重要的。
但随着牛奶走进寻常百姓家，每个人的生活习惯都有所不同，有的人喜欢早上起床就喝杯牛奶，认为这样能更快吸收营养。也有的人喜欢睡觉前喝杯牛奶，说是有助于改善睡眠。
那么，到底是早上喝牛奶更好，还是晚上才是喝牛奶的最佳时机呢？
首先，喝牛奶其实就是补充营养与能量，与喝下去的时机关系不大。也就是说，不管是早上还是晚上，都适合喝牛奶，这个问题也就不成问题了。
其次，还应该根据我们喝牛奶的目的来决定。因为牛奶本身就营养素全面与丰富，因此，早上喝牛奶，补充营养的目的就显而易见了。
为什么又有很多人说晚上喝牛奶有助改善随眠呢？
因为晚上在临睡前喝杯温暖的牛奶，能起到暖胃、舒缓心情的作用，这对加快入睡、提高睡眠质量很有帮助。
因此，不管是早上还是晚上，我们都可以根据自己的需要来决定喝不喝牛奶。
但我们还是要明白一个问题，那就是为什么有的人喝了牛奶之后，有时候反而会拉肚子而导致消化不良呢？
这就和喝牛奶的三个注意点有关了。也就是说，我们喝牛奶虽然可以不区分时机，但也有三个需要注意的地方：
1、牛奶的营养价值高低，与牛奶的价格并不成正比：
现在很多人因为经济水平提高了，对于健康卫生越来越注重，牛奶这种“吃”的东西显然不会随便，于是总喜欢选购一些价格昂贵的牛奶，也就是所谓的高端牛奶。
殊不知，牛奶的营养价值高低，于我们购买的价格并不见得成正比。而市面上所谓的高端牛奶，有的会用消毒的方式来做噱头，有的会以添加了什么成分来吸睛。
就以牛奶的消毒方式来说，最普通的巴氏消毒法，反而对牛奶的营养成分破坏最小，保留的营养素也最全面。而鲜奶与其他灭菌奶、添加了其它营养的复合奶，营养成分的差异也并不大。
2、牛奶加热与冷藏，营养差异也不明显：
很多人在喝牛奶之前，会对牛奶进行加热，有的甚至直接用锅煮沸，认为这样的牛奶更卫生，也更“熟”更容易消化。
而有的人则喜欢喝冰箱里的牛奶，认为冷藏牛奶不会受到破坏，营养更丰富。而冷藏的牛奶，喝下去后很可能会刺激到胃粘膜，尤其是早上空腹的时候，喝冷藏牛奶确实容易导致腹泻。
因此，如果只是单纯讲究营养全面，反倒应该提倡喝常温牛奶。
当然，冷藏是为了便于长时间储存，这也是不得已而为之。如果时鲜奶，那就不需要再加热了。
其实，加热牛奶时，里面的蛋白质确实有可能被破坏，反倒会削弱营养价值。
3、喝牛奶尽量不要同时进食其它食物：
有的人一边喝牛奶，一边也喝点酒或者咖啡，有的可能还会用牛奶送药服用，这些都是不可取的。
喝牛奶的同时，可以适当进食一些含有淀粉类的食物，不适宜和其他饮料或者药物伴食。
当然，有的人不慎吃了点辣椒，嘴里觉得麻辣不舒服，这时候喝点牛奶，确实能一定程度是哪个缓解麻辣不适。
而喝酒的人，在喝酒前一段时间适当喝杯牛奶，能在胃里面形成一个保护层，能延缓酒精的吸收，减少胃粘膜的刺激。
总而言之，牛奶在什么时候喝，这个其实并不重要，我们完全可以根据自己的生活习惯，以及身体现状来选择。而上述三个注意事项，最好能了解一下。