南瓜桂花乳酪司康 | 秋日限定 松软美味
刚过立秋,做款秋季司康应应景,黄澄澄的颜色好喜欢!
【材料】
司康:
低筋粉160克、泡打粉3克、细砂糖15克、黄油30克、老南瓜泥92克、蛋液10克
桂花奶酪馅:
奶油奶酪150克、细砂糖12克、桂花适量
【步骤】
①软化的奶油奶酪加入剩余的内馅材料混合均匀,装入裱花袋,冷藏备用。
②司康材料中的粉类、细砂糖混合均匀。
③加入切块的黄油,轻搓成细沙状。
④加入晾凉的老南瓜泥和蛋液,简单混合成团。
⑤面团均分7份,捏出小碗,挤入桂花奶酪馅,收口捏紧,露出顶部奶酪。
⑥烤箱200度烤20分钟,及时盖锡纸防止上色过度,烤好挤上桂花蜜,撒桂花干装饰。
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