夏天必吃东北凉菜
食材：黄瓜、干豆腐、白菜心、洋葱、胡萝卜、香菜、蒜末、辣椒面、干辣椒段 、芝麻、生抽、醋、蚝油、糖、香油、食用油
1、黄瓜、干豆腐、白菜心、洋葱全部切成丝 香菜切成段
2、碗中放入蒜末 辣椒面 干辣椒段 淋上热油迸发出香味后 加入 2勺生抽 3勺醋 1勺耗油 1勺糖 1勺香油
3、将调好的灵魂料汁浇到切好的菜上 拌匀即可
凉拌酸辣白菜
食材：白菜（用白菜心更脆嫩）、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、大蒜、生抽、醋、蚝油、盐、糖
做法：1、白菜撕成小块➕1小勺盐➕1小勺糖，拌匀腌制片刻
2、碗中➕1勺辣椒粉、1勺蒜末、1勺白芝麻、少许花椒粉拌匀，把油烧到冒青烟倒入碗中。再➕2勺生抽➕2勺醋➕1勺蚝油调匀成凉拌汁
3、凉拌汁倒入腌好的白菜里拌匀，最后淋入芝麻香油，撒香菜末
凉拌白菜太下饭了！
准备材料：白菜，辣椒粉，辣椒面，香菜
详细步骤：1、白菜清洗干净，对半切开再切成小条，
2、加入1勺盐和1勺白糖抓匀腌制10分钟以上，腌制出水后倒掉！ @吃不饱同学
3、调一个料汁，碗中加入1中勺辣椒面➕1中勺辣椒粉➕1勺白芝麻➕1勺蒜末➕小米辣淋上热油！加入2勺生抽➕3勺米醋➕1勺蚝油➕半勺白糖➕1小勺盐搅拌均匀！
4、拌好的酸辣汁淋在白菜上拌匀，撒适量香菜就可以开吃了！
凉拌酸辣白菜
准备食材：娃娃菜，小米椒，葱段，蒜末，辣椒面，白芝麻
做法：1、娃娃菜洗净切条，加两勺盐拌匀腌制30分钟
2、腌好后洗净，再焯水30秒（喜欢吃生的可以不用焯水，腌好直接洗净捏干水分就可以）捞出沥干水分备用
3、下葱段、辣椒面、小米椒、蒜末、白芝麻，然后淋上菜了热油
4、再加三勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖和一勺蚝油，抓拌均匀即可~
凉拌白菜
准备食材：大白菜心，香菜，辣椒面，十三香，芝麻，白糖，盐，醋，味极鲜酱油。
做法与步骤：1、白菜心撕成小块➕1勺盐1勺白糖腌制10分钟。
2、2大勺辣椒面➕半勺十三香粉➕熟芝麻，热油倒入。
3、油辣子碗中➕3大勺醋➕2大勺味极鲜酱油➕1勺白糖搅拌均匀。
4、倒在白菜心中，翻拌均匀即可食用。