俗话说：春困秋乏。秋天一到，疲乏感丛生。如果您也有同感，可要顺应季节调整饮食了。秋天的饮食与其他季节有何不同呢？秋天要多吃些高钾食物。我将带大家认识4种藏在身边的高钾食物，比香蕉、土豆的钾含量还要高，它们的做法也分享给您，建议收藏，“秋补钾，体不乏”，4种高钾食物要常吃，助力顺利度过秋季
第1种高钾食物：芋头
推荐食谱【芋头红豆糖水】
准备材料：小芋头、红豆、红糖。
详细做法：红豆浸泡3小时以上，加水后大火煮开转中火煮制半小时。
先把芋头表面的泥土清洗干净，削去芋头皮，再冲洗一下，切成小块儿备用。
切好的芋头要浸泡在水里，这样可以防止氧化变黑。红豆煮半小时后，将芋头倒进来继续煮制20分钟，当芋头的口感非常软糯，加入红糖再煮两分钟即可。
芋头虽然对身体有诸多好处，但也不要过量食用，小个的芋头每天食用不要超过3个。
第2种高钾食物：红薯
推荐食谱【红薯绿豆汤】
准备材料：红薯和绿豆。
具体做法：先把绿豆淘洗干净，不用提前浸泡，洗好了直接煮汤。把绿豆倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开转中火煮15分钟。
红薯去皮切块儿。把红薯倒进锅里，再中火煮制15分钟。煮到绿豆开花儿，红薯软糯就可以了。
红薯切好后再用清水冲洗几遍，这样可以洗掉多余的淀粉，煮出的汤水更清澈。
挑红薯时选个头适中，表面有破损或发霉的不要。新红薯口感不是特别甜，放在阴凉的地方储存一段时间后会更香甜的。
第3种高钾食物：口蘑
推荐食谱【时蔬炒口蘑】
准备材料：口蘑、黄瓜、胡萝卜、盐。
详细步骤：黄瓜和胡萝卜清洗干净。胡萝卜去皮，和黄瓜都切成片。胡萝卜片要焯水。
口蘑去根后清洗干净，切成厚片，焯水后过凉控水。炒锅中加少许油，葱花爆香，倒入所有食材大火翻炒，加盐炒匀关火。
时蔬口蘑炒制时间不要太长，以保持口感和营养。
口蘑不是越白越好，太过洁白的口蘑反而不正常。另外，口蘑要临近炒制前再焯水，焯烫的时间也不要太长，开水入锅后十秒钟就可以了，否则会缩水，颜色也不漂亮了。除了搭配蔬菜以外，还可以加入鸡肉这类高钾的肉类。
第4种高钾食物：桂圆
推荐食谱【桂圆花生汤】
准备材料：桂圆、红皮花生。
做法分享：花生洗净后浸泡半小时，浸泡水不要浪费，可以用来煮汤。
桂圆干去壳后清洗干净。桂圆营养丰富，但不是吃得越多越好，每次吃4颗就可以了。
把浸泡好的花生连同浸泡水一起倒入砂锅里，再酌情添加一些清水，大火煮开后转文火煮20分钟。加入桂圆干继续煮制20分钟即可。
桂圆不适合高温久煮。桂圆不仅可以直接嚼食，还可以熬粥、煲汤，泡茶。
“秋补钾，体不乏”。秋天到了，要常吃这4种高钾食物：红薯、桂圆、口蘑和芋头，营养美味，既解馋还能守护全家人的健康，顺利过秋季。荷包会持续分享更多适合秋季吃的食物，以及它们好吃的做法。喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友吧。