办酒席在我国有着2000多年历史，到了明代出现了吃席随礼的习俗，过去人们都不富裕，赶上家里有事要办酒席都要东借西借，为了改变这种情况，所以明代管理部门特颁布规定，要求吃席的人要随礼金，人多力量大，大家每人随一点，就能缓解主人家办酒席的压力。
因此这种传统习俗也流传至今，如今生活水平条件都好了，办酒席也没有经济上的压力，相反有些地方通过办酒席还能增加收入，不仅酒席的成本能收回来，还能赚钱，所以这也让个别人没事就愿意办酒席，但也苦了随礼的亲友，有时候一年随礼的钱就要花好几万元。
前几日，山东的葛先生结婚，为此在饭店为自己举办了一次盛大的婚礼，前来参加婚礼吃席的亲友也很多，饭店坐了足足50多桌人，气氛也是非常的热闹，这也让葛先生非常高兴，结果等婚礼结束吃席的时候，葛先生就去查看随礼清单，看看礼金能收入多少，结果一看就傻眼了，几百个亲友随礼无人超过100元。
葛先生随后一算下来，礼金连5万都没有，酒席每桌都要1500元，这次结婚肯定是赔钱了。但是亲友们可没人在乎酒席赔与赚，大家只在乎菜品的好坏，当天的酒席确实不错，每一桌都是24道菜，其中很多都是经典美食，下面就看看有哪些吧。
1、葱烧海参
鲁菜里面有一道经典美食，这就是葱烧海参，这道菜不仅在高档饭店可以品尝到，在当地人办酒席的时候也能吃到，一般都是作为压轴大菜最后端上桌，简单的做法就是把几条海参切片烧好盛入盘中，精品的做法是每人一整条海参，这样需要的食材也会多些。
2、九转大肠
这道九转大肠也是山东名菜，当年清代宫廷里面满汉全席就有这道美食，看似烹饪这道菜品只需要肥肠，但是工艺非常繁琐费时间，前期处理肥肠的异味就有讲究，还要把多余的部位剪掉，然后再卤制炖煮，经过油炸后再红浇汁，成品色泽鲜艳红润，肥而不腻。
婚宴上还有四喜丸子、油焖大虾、清蒸老虎斑、酱肘子、红烧排骨、孜然羊肉等等美食，喝的喜酒也是有两款，而且都是优级的粮食酒，下面就来看看吧。
1、云门酱酒
这款酱香型白酒就是山东本地青州特产，葛先生过去就爱喝这款酱酒，所以这次结婚也原则作为了喜酒。过去的云门酱酒名为云门陈酿，主要酿造浓香型白酒，当时学习的还是五粮液的酿酒技术。
到了70年代茅台风靡全国，酒厂就派技术员到了贵州学习了茅台坤沙工艺，80年代此酒红遍山东，90年代还有着长江以北小茅台的美名。如今此酒也就备受消费者好评和青睐。
2、汉董大师酒大雅
这款白酒也是酱香型，是葛先生如今最爱喝的白酒，此酒是正宗茅台镇特产，等级还是飞天茅台一样的优级好酒，而且汉董也是茅台镇老品牌酿酒企业，在市场销售的几十年，靠的就是优质的品质取胜，同时价格还亲民实惠，所以酒友还称其为酱酒小飞天。
茅台镇是最理想的酱酒酿造产地，独有的气候让此酒中具有多种芳香物质，这就是微生物起的作用，合适的温湿度还上当地出产优质的红高粱，这是优质酱酒的原料保障，而酿酒水源这里又具有清澈的山泉赤水河，多种因素相加才达让该酒到了优级等级。
而一款好喝的酱酒关键还是坤沙酿酒工艺，汉董这款酒是坤沙大曲工艺酿造，这也是酒厂建厂几十年酿酒的初心，每一步酿酒都是与飞天一脉相承，所以才能极具茅香，为了酒品更佳，酿酒后还要在恒温下整整窖藏5年，这也是酒厂在市场上的核心竞争力。
如今这款好酒能赢的市场及酒友的认可，不仅仅是价格的实惠，喝过汉董的消费者都说它有茅台的风骨，窖香醇厚又具有老酒的味道，口感细腻纯正，酱香持久突出，焦糊粮香四溢。
就当酒席快要结束的时候，葛先生的姨父过来随礼了，按理说当姨父的要早点过来，结果他姨父先去朋友那里吃席了，所以就来晚了，到了饭店后他就把葛先生招呼过来，当着亲友的面给了50元礼金。现场亲友谁也没想到亲姨父才给这点礼金，直接震惊了现场来宾。
事后葛先生才知道为啥姨父只随礼50元，原来20年前姨父结婚时葛先生的母亲就给人家随礼50，如今人家随50也算是礼尚往来。但20年前的50和现在的50根本不是一个价值，也不知道哪里来的勇气能拿的出手。你觉得葛先生姨父随礼50合理吗？