折 空
香 山
思 寻
故 桂
人 树
自古以来，国人就偏爱桂花。
不仅爱它“花中第一流”的天外寒香，更是因为——
秋风十里桂花香，味至浓时是团圆。
小时候的中秋节，一家人齐齐整整围坐在开着桂花的小院里，坐在桂花的香气里，听老人们讲嫦娥奔月、吴刚伐桂的故事，是一生难忘的美好记忆。
寻着桂花香，盼着月婵娟，奔着人团圆，这是中国人独有的浪漫仪式。
送上一份饱含心意的月饼，也是我们厨房和大家的约定——
「寻桂时」中秋礼盒，来了！
寻香视频，先睹为快！
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詹厨2023中秋诚意出品，访亲赠友必备！
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詹厨定制·寻桂时中秋点心礼盒
/ 一缕桂香，寻味中秋 /
从小关于中秋的味觉记忆，总是从应季的桂花香开始。
桂子月中落，天香云外飘
从“欲买桂花同载酒”到“不知秋思落谁家”，这个时节的金桂，也曾勾起许多文人墨客的思念，承载着说不尽的情意流传千年。
所以这一次，我们想把这份寻桂时的怀想，为你装起来。
“玉颗珊珊下月轮”的美景跃然纸上，是中秋时节最好的装点。
也把一路的见闻与风物、满心欢喜的期待，包进月饼里，全家团坐时分享~
/ 八种口味，满家欢喜 /
吃月饼，吃的是团圆的喜悦。
我们定制的月饼，也是以“想给自己家人分享”为标准的，从口味、食材、工艺，都坚持这个原则！
今年定制的8个口味，有咸有甜，有传统有创新，可以说，一家老少的口味都照顾到了！
2：8的皮馅比，用料扎扎实实，一口就能咬到馅~每一层都给你不同的惊喜！
馅料的选材也很拿得出手：高黎贡山的黑松露、楚雄火把鸡枞、宣威火腿、段木银耳、进口黑巧、大兴安岭榛子……全是叫得上名字的好食材！
而且坚持在好吃的基础上，融入全麦的巧思，减少蔗糖的使用；坚持使用非氢化动物油脂、黄油代替酥油，不使用人造酥油。
不管是喜欢尝鲜的小朋友、身材管理的年轻人、注重健康的长辈、喜欢传统口味的老人......都很难不爱~
既然是定制，品质肯定是和外面囤着卖的月饼不一样。
给大家安排的都是订单式的新鲜生产，每单都是手工制作、现烤现发！
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/ 四个篇章，道尽相思 /
这次的口味，全是咱们用了心思、各有含义的，我可得好好跟大家说道说道！
团圆佳节，最怀念的就是像小时候那样和家人坐在一起，吃月饼，赏月亮，聊人生，讲故事。
所以我们把这八个口味，分为四个篇章，讲述一个从寻香、思人，到团圆、欢享的故事~
第一章
/ 桂月如见 /
选用绿豆、桂花等清香四溢的食材，像秋风乍起的丝丝凉意，像秋风携来的第一缕馨香，点醒时节。
/ 绿豆银耳酥 /
不同于一般只有绿豆沙的酥饼，我们在脱皮绿豆馅里加入了银耳碎~
绿豆松软绵密，带着奶香；银耳爽脆，咀嚼的过程中惊喜不断！
再配上带着麦香的全麦酥皮，海藻糖代替部分白砂糖，负担比较轻。
吃起来也比较清甜，清香酥软不甜腻！
看得见的层层起酥！
/ 桂花酒酿酥 /
听名字就知道，这一颗灵感来自桂花酒酿圆子，把一碗应景的甜羹巧妙地包进了月饼里！
台式千层酥皮中加入7%左右的玫瑰酒糟糯米，做成带着酒香的酥皮。
烘烤后米酒挥发，少量香气留在饼里，麦香、酒香浑然天成！
里面是楚雄白扁豆与桂花蜜一起熬煮的绵密内馅，再裹入藏着丹桂花蜜流心的糯米圆子，无敌丰富！
第二章
/ 桂满中秋 /
鸡枞、松露等来之不易的山珍，加上时光窖藏的云腿，有着叫人回味无穷的醇厚，是家在心中沉甸甸的份量。
/ 松露黄油酥 /
黑松露，作为与鱼子酱齐名的珍贵食材，有着得天独厚的贵气，和言语无法概括的奇香，每一颗都相当来之不易~
包装也贵气十足~
一年一次的佳节，就是要吃点平常舍不得的，我们奢侈一把，以它为馅！
云南高原优质黑松露，包裹进黄油起酥的酥皮里，奶香混着松露香，是独一份的美妙体验~
/ 鸡枞云腿酥 /
传统滇式硬壳饼，不干不散，油润适口~
火腿选用云南地道的三年宣威火腿，肥瘦兼具，吃起来香润不腻。
经过烘烤后，混合着蜂蜜和面粉等的香甜，而瘦肉的部分吃起来很有嚼头，散发着浓郁的火腿香气。
鸡枞作为云南至鲜的菌中顶流，都 是手工摘取、古法炒制。
一入口就是浓浓的菌香，与火腿的丰腴相得益彰！
第三章
/ 丹桂平安 /
日子有酸甜苦辣，但是一想到家，想到亲朋好友和爱的人，总是甜甜的，能治愈所有的不开心~
/ 黑巧榛子酥 /
悄悄告诉你，这是小编私心最爱的一颗，你家小朋友肯定会爱上！
别看它黑乎乎的不起眼，里面“别有洞天”！
手工开酥的传统酥皮中融入了可可粉，香而不腻~
里面依次是薄薄的麻薯、55%黑巧榛子、奶油奶酪+柠檬脆脆，一层又一层，全是细节！
法国庄园级巧克力与榛果结合，满口都是浓郁的可可与坚果的醇香，一点点不易察觉的微苦更叫人上头~
搭配奶油奶酪的柔和与柠檬脆片的清香，完全不会甜腻。
/ 肉松乳酪酥 /
全麦粉做的酥皮，每一层都酥香掉渣，有种轻盈的“空气感”~
以奶酪和肉松做馅，奶酪绵密醇香，肉松色泽金黄，有肉香，略带一点瘦肉的嚼劲。
咸甜适口，越嚼越香！
第四章
/ 团圆桂浓 /
圆则满，亏则憾。
团圆是中秋的终极愿景，我们把和满月一般澄黄、圆满的咸蛋黄，完完整整地包进月饼，让你尝尽圆圆满满。
/ 椰香蛋黄酥 /
带有椰香的酥皮包裹着一层薄薄的麻薯，麻薯里是混合椰蓉椰浆的咸蛋黄泥，再到最里层，是就是金沙细腻的咸蛋黄了~
椰子的清香和蛋黄的咸香融合，吃完了都还忍不住回味手指上的余味~
/ 全麦蛋黄酥 /
饼皮采用王后全麦面粉，手工制作，饼皮还能看到明显的麸皮！
麦香更浓郁，营养也大大增加~
蛋黄选用的是阳宗海高山湖放养的海鸭鸭蛋，盐分更少，沙软绵密没有硬心，没有腥味。
吃完只能说，不愧是经典口味！
这八个口味，不仅足够满足你对月饼的缤纷幻想，也能为中秋夜话提供不少寓意美好的素材~
/ 现做现发，精致饼礼 /
为了让大家吃到更新鲜的食材，刚出炉的口感，我们 每一枚都是新鲜制作，不使用防腐剂！
更好吃，更安心！
烫金的包装质感极佳，国风插画更彰显意境，精致不失大气，创新与古韵兼备~
加上扎实的用料，优秀的口味，拿去给亲朋好友送一份，也倍儿有面子！
总之，今年的月饼不用去网上挑花眼，跟着我们厨房吃就对了！
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