孩子开学了，多吃这5道家常菜，营养均衡，做法简单

导语：孩子开学了，多吃这5道家常菜，营养均衡，做法简单

孩子已经开学了，为了确保他们的营养均衡和健康成长，推荐几道家常菜。制作方法简单易行，同时能够提供丰富的营养
一、西葫芦蒸鸡蛋

1、西葫芦，对半切开，把中间的瓜瓤挖掉。碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散，倒在西葫芦中间，上汽蒸十分钟左右，然后切成薄片，摆在盘里。
2、碗中放入蒜末、小米辣、葱花，用热油激发出香味，加一勺生抽、蚝油、少许白糖调味，搅拌均匀，浇在西葫芦上就可以开吃了。
二、蒜蓉排骨

1、首先把剁好的排骨放入清水里，洗出血水，再攥干水分，碗中放入蒜末，热油炸香。再加入生抽、蚝油、盐、少许白糖提鲜搅拌均匀，倒入排骨，再加点干淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。
2、腌好摆入盘钟，放入蒸锅上汽蒸25分钟，出锅撒上小葱花，蒜香排骨就做好了。
三、油焖大虾

1、大虾处理干净，虾背剪开，加入一勺食用盐，清洗干净，抓出葱姜汁，倒入大虾里，再加点洋葱，抓拌均匀腌制十分钟。
2、调个料汁，一勺生抽，食用盐，白糖，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀备用。油热之后，把大虾炒熟炒香。把姜丝和葱段、料汁加进来炒至入味，油焖大虾就做好了。
四、爆炒尖椒鸡

1、鸡肉剁成小块，加盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟。油热下入鸡肉炒干水，炒至金黄，下姜蒜、花椒炒出香味。
2、调味加生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精翻炒入味，然后倒入青红椒，炒至断生就可以出锅了。
五、糖醋里脊

1、把里脊肉切成均匀的条状，放盐、胡椒粉、葱姜水腌上十分钟入味，再放两大勺淀粉，一个鸡蛋，搅成糊状。
2、六成油温下锅，炸至酥脆捞出，碗里放三勺番茄酱、两勺白醋，一勺白糖、两勺清水、半勺生抽，淋入半勺油，糖汁会更透亮，然后下入里脊肉，大火炒匀就可以。
#乐享周末分享吧#