旅游离不开美食，秋季适合去内蒙古大草原旅游打卡，一个是欣赏秋季金黄的大草原，一个是品尝内蒙古正宗的牛羊肉，当然有的小伙伴对手把肉、烤羊排等大块吃肉的习惯无法接受，觉得有点太过豪放了，那么你可以尝试一下另一道美味-肚包肉，一道可以与东北猪头焖子相媲美的美食。
说起肚包肉，相信很多小伙伴已经在网上，通过一位叫恩克的内蒙古网红了解了一些，他一直通过网络直播的形式宣传这道美食，还请来了一些其它省事的网红来品尝，比如：上海的健身华哥，就曾在草原上豪言：一口气吃20个肚包肉。
相比于草原手把肉、烤羊排等吃法，肚包肉更加有味道和柔软，里面的肉都是用调料喂过了，特别适合来自非牧区的游客口味，还可以根据游客的需求定制肉馅，进行肥瘦搭配，外面用新鲜的羊肚包起来，然后放到高压锅中煮半个小时左右，这样出来的肚包肉，比手把肉更加入味和软滑，外皮还不同于纯肉馅的饺子，吃的时候抹上一点草原叶韭菜花酱就可以。
东北有一道下酒菜-猪头焖子，是把调味好的猪头肉放到猪肚子中，封口后放到锅里蒸熟，然后再用重物压成型，晾凉后用刀切成薄片，一般家里请客人多的时候用作下酒菜，不仅便捷，而且非常受欢迎，我觉得草原的肚包肉灵感就是来自它的工艺。
它们之间有着很多共同点和相似的地方，不过也略有区别：
猪头焖子使用的是猪头肉和猪肚，而草原肚包肉用的是羊肚和上好的羊肉，猪头焖子是用一整个猪肚装猪头肉，而肚包肉是用小片的羊肚，一个一个地手工包，有些像包包子或者包饺子，后续的工艺也略有区别，猪头焖子一般蒸熟，而肚包肉有些像煮饺子、食用方式的不同，猪头焖子是一道下酒的凉菜，而肚包肉最好的吃法是趁热吃才好。
秋季的草原是比较寒冷的，尤其是早晚，所以去草原旅游，一定要摄入足够的能量，如果你不习惯吃手把肉或者烤肉，那么肚包肉是不错的选择，你可以根据自己的口味，选择不同的肉馅，可选纯瘦肉，也可以选肥瘦相间的。
除了肚包肉，草原上还有一道美食也不能错过，那就是蒙古奶茶。这是蒙古族的传统饮品，不仅口感独特，还有丰富的营养价值。在草原上，你可以品尝到最正宗的蒙古奶茶，它是由砖茶和牛奶熬制而成，香浓可口，让人回味无穷。
如果你不喜欢奶茶，草原上还有各种新鲜的水果和果汁，这些都是不错的选择。在草原上旅游，不仅要品尝美食，还要体验当地的文化和风俗。你可以穿上蒙古族的传统服饰，参加当地的节日和活动，了解草原上的生活方式和历史文化。
这些经历不仅会让你更好地了解草原文化，也会让你更好地融入当地的生活，感受到旅游的乐趣和意义。肚包肉和蒙古奶茶是草原上最受欢迎的美食之一，它们的制作和食用方式都充满了草原文化和历史。在草原上旅游，不要错过这些美食，让你的旅游更加完美和难忘。