8月26日，由河南省粮食和物资储备局、郑州市人民政府联合主办的第五届中国粮食交易大会河南省专场推介会举行。活动旨在推介河南优质粮油品牌和产品，吸引更多企业来豫投资兴业，推动河南粮食产业高质量发展。
其中，中国酸辣粉之都·通许也亮相大会，据纳食了解，此次由通许县委副书记、县长憨振强带队参会，县领导李振举及相关单位负责人参加大会，丽星亿源食品有限公司携明星产品参展。
8月26日上午，大会开幕式后，开封市副市长刘震到通许县展区巡视指导，他表示，通许县确立酸辣粉产业这一发展定位，为县域经济高质量发展奠定了基础，要进一步培育壮大优势产业，擦亮“中国酸辣粉之都”金字招牌。
下午，副省长李酌及省粮食和物资储备局领导巡馆，李酌一行莅临通许县展区进行视察指导，详细了解了我县酸辣粉产业的发展现状及规划。李酌指出，通许“中国酸辣粉之都”的名气越来越响，发展势头日益迅猛，要进一步挖掘资源优势，继续将酸辣粉产业作为“一县一业”特色主导产业，着力提升核心竞争力，打造县域经济高质量发展样板。
在随后举行的河南省专场推介会上，通许县县长憨振强介绍，今年2月26日，中国酸辣粉高质量发展论坛暨共建“中国酸辣粉之都”揭牌仪式在开封举行，标志着通许县开启了建设“中国酸辣粉之都”的全新征程。
通许县发展酸辣粉有哪些优势？憨振强称，通许县位于河南省中部，地处郑州都市圈、中原经济核心区，拥有区位优势。通许红薯、马铃薯等酸辣粉主料种植面积达10万亩，花生种植面积14万亩，蔬菜种植面积30万亩，拥有原料优势。通许县酸辣粉生产设备制造水平全国领先，粉条、粉丝涂布蒸煮工艺生产设备在国内市场占比超过80%，拥有技术优势。另外，通许县年产速食酸辣粉7.2亿桶，是全国最大的酸辣粉生产加工基地，拥有产能优势。
“为实现酸辣粉产业集聚发展，我们规划建设了总面积2730亩的酸辣粉产业园区，园内配套齐全、设施完备。下个月，一期就将正式投入使用。”憨振强表示。
近两年，酸辣粉的发展可以说是一路高歌猛进。据河南省制造强省建设领导小组办公室印发《河南省酸辣粉产业发展行动计划（2022—2025年）》，到2025年，河南酸辣粉规模总体产业产值有望达300亿元。乘着产业发展的东风，河南通许这座“酸辣粉之都”也彻底火出圈。
随着以中国酸辣粉之都·通许县为首的河南酸辣粉品牌亮相第五届中国粮食交易大会，也势必让外界再次认识到河南酸辣粉的魅力。我们有理由相信，未来，在中国酸辣粉之都·通许县的加持和推动下，河南酸辣粉势必有着更广阔的发展空间，引领酸辣粉行业进入发展新时代。