8月26日，第五届中国粮食交易大会在郑州开幕。河南省委副书记、省长王凯出席，国家粮食和物资储备局党组书记刘焕鑫讲话，山东省政协副主席，民盟中央常委、省委会主委王修林等领导出席开幕式。王凯、刘焕鑫共同启动大会开幕,刘焕鑫、王修林等领导莅临山东展馆参观指导。山东省粮食和物资储备局党组书记、局长王伟华率团参会,山东展团参会企业共计207家，参会人员达900余人。
本届大会以“强产业、促流通、开新局”为主题，举办优质粮油产品暨相关技术设备展览会、产品和项目推介及签约、粮食专场交易等活动。山东搭建“齐鲁粮油”特装展馆、举办专场推介会，大会首日各项活动均取得丰硕成果。
王伟华接受中央广播电视总台央广传媒专访，介绍了山东粮食产业的发展优势、主要特色，“齐鲁粮油”公共品牌建设取得的成效，以及在提升粮食应急保障能力等方面的有力举措。王伟华强调，山东作为粮食大省，在发展粮食产业经济方面有着得天独厚的优势和长期的历史积淀，近年来通过优质粮食工程和“齐鲁粮油”品牌建设双轮驱动，粮食产业实现高质量发展，2022年全省粮食产业工业总产值达到5530亿元，占全国八分之一以上，每年供应全国22%的小麦粉、30%的深加工产品、50%的玉米油和60%的花生油，充分体现了山东在维护国家粮食安全方面的责任与担当。
以“道不尽齐鲁粮油好”为主题的“齐鲁粮油”专场推介会同步举办，国家粮食和物资储备局有关司局以及20多个省（区、市）粮食和物资储备局（粮食局）负责人出席活动，山东及来自全国各地的粮食行业同仁近600人参加推介会。山东省粮食和物资储备局党组成员、副局长刘萍表示，近年来我省全力打造“齐鲁粮油”公共品牌，通过制订团体标准、创新科技研发、提升工艺水平等系列举措，加大绿色、优质、健康粮油产品的供给;通过权威媒体报道、大型主题推介和展销展示等系列活动，大流量强化“齐鲁粮油”公共品牌和企业品牌的宣传推广;通过搭建“好粮有网”产业互联网平台，推动粮食产业链数字化转型。“齐鲁粮油”品牌价值已达681亿元，各类线上线下一体化的营销手段，将齐鲁粮油送进千家万户,端上百姓餐桌。
来自山东广播电视台、农林卫视及大众网等单位的五位媒体人共同解读了山东粮食产业的高质量发展密码，金胜集团、三星集团、中裕食品、麦香园食品等企业也介绍了各自产品的科技内涵与特色品质。
本次大会山东展馆面积达1200平方米，集中展示展销八大门类上千个品种的粮油产品，以及粮油机械和仓储装备，吸引了大批参展嘉宾到场考察指导。