江都听众冯先生向《12345政风行风热线》反映，自家不远处新开了一家螺蛳粉小吃店，店内螺蛳粉的味道通过排风扇直接排向街道，让部分住户难以忍受。“味道扰民”是否构成环保部门执法依据？相关矛盾如何化解？
家住江都区大桥镇东园路的冯先生说，半年前，离他家不远处开了一家售卖螺蛳粉的小吃店，每到饭点，螺蛳粉的味道都让部分周边住户难以忍受：
螺蛳粉店晚上有人来吃的时候，外面的臭味相当难闻，没有人吃饭的时候，没有气味，一旦把排风一开，气味臭的不得了，呛人，人都受不了，要呕。
冯先生说，之前附近一家面店也存在油烟扰民的情况，居民反映后店家对排烟管道进行了加高，基本解决了问题，他建议，这家螺蛳粉店是否也可以采取同样的方式，减少对周边居民的影响：
他用一个烟囱把气味送到空中去，送到房子顶上去就没事儿了，只要送到三楼就没事儿了，到空中飘散了，人家住又住不到三楼上面，我们一共就三层，上面没有味道了。
就冯先生反映的问题，记者联系到江都区大桥镇镇政府环保办，一位姓马的工作人员表示，他们此前也接到过冯先生的投诉，并前往实地对小吃店的经营手续和后厨相关排烟设备进行了检查，并没有发现违规违法行为：
人家餐饮店合法合规的经营，我们也不可能让人家关门或者干嘛，他们也增加了排烟设施的，但是说实话，螺蛳粉的味道确实有一点大，不是他们那些东西能够处理干净的。
虽然店家没有违法违规，但是螺蛳粉作为气味较大的食品，确实可能会对周边住户产生一定的影响，职能部门能否接入协调缓解矛盾呢？
江都区大桥镇镇政府环保办工作人员表示，食品气味并非工业生产产生的大气污染气体，没有具体的检测和净化要求，不具备环保执法的法律依据，很难以执法手段向店家提出硬性要求：
他不是那种污染环境的气体，像这种严格意义上来说，它不算大气污染。区域的负责人去跟他们老板反映了，说味道有些人可能闻不惯，特别是一些年纪大的人，人家觉得太臭了。他们是说他们的油烟不是一直都往外，他只是早上起来需要熬一锅汤，那个时候是有排烟的，正常情况下他们的汤是一直热在那里，人家来吃饭的话就挖一勺，不是持续性的味道。上门去跟人家老板协商，他肯定不是违法违规，人家是正常经营的，合法合规经营，可能就是这个味道，他的排烟我当时去了厨房，看是有风扇的，但是我不确定他外面的管道是怎么接的。
环保办工作人员表示，目前来看，让小吃店安装专门的净味系统也很难实现，但是工作人员会再次上门协调，让螺蛳粉小吃店的经营者采纳冯先生的建议，尽量减少对周边居民的影响，缓解矛盾：
下午我让片区的人再过去一趟，建议他能不能把管道往上接一接吧，看看人家老板同不同意，因为这也是要成本的，按照投诉人的想法接一个管道，像不锈钢的那种，往上排一排看看。
对于一些喜欢螺蛳粉的人来说，螺蛳粉的味道可能是“闻着臭，吃着香”，但是对于一些无法接受这一小吃的人来说，每天闻着这样的味道确实是一种“煎熬”。虽然店家经营并未违法违规，但是如果能通过一些小成本的投入，减少对周边居民的影响，与人方便，于己方便，才能更好地“和气生财”。
来源：扬州新闻广播