餐饮业是重要的民生行业，在拉动消费增长、拓宽就业渠道、促进消费提质升级等诸多方面发挥着重要的作用。
为进一步释放消费潜力拉动全市餐饮业消费发展，给广大市民外出就餐需求提供便利，1月30日起，呼伦贝尔日报社全媒体平台特别推出“助力餐饮业回暖”全媒体公益直播报道活动，记者将深入探访呼伦贝尔市中小型餐饮企业，通过图文、短视频、探店vlog、直播带货等全媒体形式，全方位、公益性宣传特色餐饮门店、预制菜品、优惠活动等······还将帮助有需求的餐饮企业发布招工招聘信息等，让呼伦贝尔市“烟火气”愈加浓郁。敬请关注！
当您置身于莫尔格勒异度°草原茶餐厅才能真正地感受到，“世间唯有美食与美景不可辜负”这句话的含义。
在草原最美的季节，我们来到位于陈巴尔虎旗莫尔格勒河景区异度°草原茶餐厅，这是一家以牛羊肉为主打的新式蒙餐店。
简洁、干净、明亮、宽敞是进入这家店给人的第一印象，两张10人左右的大餐桌、八张4座小餐桌可满足不同客人的用餐需求。亮眼的观景台，满满都是风景，和亲朋好友相聚于此，团团围坐静赏草原日出和晚霞，精致的休闲生活，直达舌尖的草原之味，愉悦心情从这里开始。
异度°草原茶餐厅经理王士德说：“来我们这可以边享用新式蒙餐、边观赏莫尔格勒河美景，十分惬意。我们主打是简约小资与游牧文化相结合的主题特色。目前，特色餐品有：白兰地小羊腿，意境草原赛鲍、手工酸奶、手工冰淇淋、焦糖奶豆腐等以纯正草原食材为主的新式蒙餐。欢迎大家来感受游牧民族餐饮文化的新式表达，一定会带给您独特的舌尖体验。”
意境草原赛鲍，菜品中心是牛骨髓，上面撒上一些肉松，四周以细碎的牛肉，一盘色香味俱全的菜品不一会儿就端上了餐桌。
草原野生菌菇汤，以多重野生菇为食材，清淡适口、奶白汤汁温润入口，滋补满满。
白兰地小羊腿，采用草地羔羊小腿，配以欧芹摆盘。羊肉暖中补虚、补中益气，四季都适合食用，西芹发散出的蔬菜香味，可缓解肉中的腥膻味，不仅能够增加羊肉的鲜美度，还在视觉上给人以美感。
飘香奶皮沙拉，飘香四溢的奶皮子、有一种入口即化的既视感，上面还溢出奶沫，经过炸制的奶皮子，包裹着奶片，满满的草原奶香扑面而来。
景区美食众多，草原牛羊肉为食材的美食自然当属主角，黑椒蒙元羊排、黑椒生态牛排、烤野生湖白鱼、烤饼包羔羊排、意境草原赛鲍、红酒苏伯牛肋排······光是各种颜色、各种味道的主菜就让人选择困难。加上你知道的草原美食在这里基本都能够吃到，肉质嫩滑、香气诱人、清爽脆滑的烤野生湖白鱼；膘肥皮薄、脆而不腻的酥皮牛肉塔克，还有肥瘦相间、鲜美至极的一碗牛排汤······每一道菜品都让人食指大动。焦糖胡乳达、蒙氏千层酥等刚出锅各种冒着热汽的甜品，散发着诱人的味道，看看就已经令人很有食欲。一碗牛排汤、草原野生菌菇汤、布里亚特烤包子、莫尔格勒河之泪、蒙古豪情等鸡尾酒······美味餐饮多到让人不知道该怎么选，好在每种菜品都以小份盛装，呼朋唤友或带着家人前来，每样都点一小份，足够让人吃到撑着走。
酸奶水花冻、开胃菜式沙拉、巴尔虎千层酥、格勒牛奶冻、鲜榨野生蓝莓汁、鲜榨菇娘汁、兴安沙棘果奶等特饮，再佐以牛肉干、奶皮子、奶豆腐、果条、餐前包蒙古果子，在异度°草原茶餐厅品尝美食，总有一款适合你。
特色餐饮不仅体现在食物本身，也要体现在用餐的氛围、环境等整体饮食文化上。品尝着新式蒙餐，烟熏羊小腿，黑椒牛排，飘香奶皮，手工冰淇淋，手工酸奶，眼前是“天下第一曲水”的莫尔格勒河，在异度°草原茶餐厅别有一番特色。如果说，您到了景区后与吃饭时间擦肩而过的话，下午茶也是您不错的选择。这里的蒙式下午茶极具地方特色，斟上一杯奶茶，来点奶皮、奶豆腐、奶干、乳清果条、牛肉干、千层酥、酸奶、肚包肉等蒙古特色小吃，抬头欣赏着九曲十八弯的莫尔格勒河美景，会让您在疲惫的旅途中得以放松，以美好的心情再出发。
品尝过下午茶小憩片刻后，再观看日落才能称得上完美。莫尔格勒河景区莫尔根驿站是观赏莫尔格勒河日落的最佳地点之一。夕阳西下，美不胜收的河水泛着金色的光芒静静地卧在草原上，岸边成群的马牛羊在喝水，牧人骑着马赶着羊群回家了。太阳徐徐落下，那最后一抹阳光，毫不吝啬地泼洒在大地上，莫尔格勒河犹如玉娇龙，天边几朵白云像是被夕阳施了魔法，瞬间变成彩霞。此时，秋水与长天一色的美景尽收眼底。
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