你敢相信吗？居然有人抢着买烂掉的桃子。
近几年市场出现一种网红爆炸桃，它的长相几乎丑到离谱，全身果肉炸裂，通体遍布黄斑，价格竟能卖出十几元一斤的天价，这难免令很多消费者好奇，爆炸桃真的不是在收智商税吗？很多小伙伴都看过这样一段视频，一位女士将网红爆炸桃买回家，却遭到妈妈调侃是路边捡来的，为证明桃子确实是自己从超市买的，她连忙跑回摊位拍视频，结果意外让爆炸桃全网皆知，秒变水果界的网红。
不少网友为了验证爆炸桃的品质，纷纷跟着购买品尝，可结果出人意料，这些爆炸桃的口感不是一般的甜，一位果农见状也站起来发声，表示爆炸桃是自己经过多次嫁接培育出的新品种，学名叫嫣玉浓香丑桃，它的特点是开口越大甜度越高，不少网友对他的解释坚信不疑，觉得桃子之所以会爆炸，正因为糖分过高，以至于每次爆炸桃上市都会被一抢而空，从而使价格连连上涨，最贵时，售价甚至达到了20元一斤。
问题是果农的说法有科学依据吗？我们接着往下看。
说出来你可能不信，爆炸桃的营销方式，连赵本山老师见了都得被忽悠瘸了。
就在一众网友对爆炸桃疯狂追捧时，终于有专家对果农提出质疑，他指出水果新品种推出前，需要嫁接、培育等大量步骤才能最终上市，即便再快也要至少两到三年，为啥爆炸桃却能在一夜之间横空出世？至此，网红爆炸桃的真相浮出水面，原来它只是普通的冬桃，由于生长周期较长，糖分积累比其他桃子多，甜度自然也就更高，而炸裂现象是因为秋季雨水大，桃子吸收过多水分撑爆果皮造成的，属于晚熟水果的共性，与甜度没有丝毫关系。
很多果园每年会产出大量爆炸桃，品相差点的根本没人要，通常都拿去喂猪，不知道后来被哪位人才炒作，才将残次品包装成备受追捧的网红，当然这种桃子清洗干净后确实可以正常食用，但因其果肉裸露，保质期相对较短，所以各位小伙伴品尝前一定多加注意，如果有出现霉斑的果子，千万不要贸然食用。
那么问题来了，为啥绝大部分桃子会长满令人厌恶的毛呢？我们接着往下看。
俗话说，嘴边没毛办事不牢，这句话用在桃子身上同样适用。
据说很久以前的桃子并没有毛，看起来简直完美无瑕，可那时候的它特别矫情，哪怕一点风吹日晒都会开裂腐烂，为了让桃子顺利成长，承担起繁衍后代的使命，桃树当即决定赋予它一身绒毛，当做守护子嗣生长的保护层，这些绒毛质地柔韧，不仅让桃子拥有了抵御风雨洗礼的本领，还可以减缓虫子的行进速度，从而实现安稳发育的目标，看到这里有人会问，为啥桃子会有软硬之分呢？
众所周知，植物细胞结构最外层是细胞壁，它能用来维持细胞形状，正是有了它的支持，桃子才具备支棱起来的资本，但细胞壁的成分之一是果胶，刚好会被桃子里的果胶酶分解，每当果实成熟果胶酶活性都会激增，从而主动分解细胞壁让桃子变得软下来，不过软硬不同的桃子各有优缺点，硬桃口感更加酥脆，软桃则因为部分营养物质转化成糖分，所以吃起来甜嫰多汁，也更容易消化。
你觉得软桃和硬桃哪个更好吃？欢迎评论区交流，我们下期再见！