俗话说：头伏饺子二伏面。大家都知道入伏要吃饺子，那出伏应该吃啥呢？明日，即8月19日出伏，意味着一年之中最为炎热的四十天即将成为过去，秋高气爽的天气即将到来。
不时不食，饮食自然也要根据节气的变化及时做出调整。每个节气与季节的饮食有明显区别，就是顺应自然规律，为身体健康保驾护航。明日出伏，按老传统要“吃3样”，为顺利出伏，平稳入秋打下基础，大家快给家人安排上。
一、吃饺子
伏与福同音，饺子与元宝又形似，吃饺子寓意元宝藏福，象征着一年福气满满。所以，入伏吃饺子，出伏同样也要吃饺子。
出伏日，天气依旧炎热，所以清热去火的黄瓜馅儿饺子一定要安排上，喜欢素馅儿，那就加几颗鸡蛋；喜欢肉馅儿，那就剁点儿8瘦2肥的猪肉就是。
推荐：【黄瓜鸡蛋馅儿饺子】
做法：把4-5个鸡蛋打散，热锅凉油，倒入鸡蛋液迅速炒散，晾凉待用；3根黄瓜，洗净后擦成细丝，调入少许盐，搅拌均匀，腌制出水后，把黄瓜水倒出，用来和面，把面和的软硬适中，松弛待用（黄瓜水不够清水来凑）；把盐分清洗掉，然后攥出水分，剁碎，与炒好的鸡蛋放一起，调入适量盐、熟花生油、蚝油、香油，搅拌均匀，这馅儿就好了。无需过多调味料，否则会掩盖黄瓜的清香气。面团松弛到位，再把饺子包好，水开下饺子，煮至肚皮鼓起即可享用。
二、吃梨
民间自古就有“一梨润三秋”的说法。出伏时，正值秋燥之际，汁水丰沛、甘甜味美的梨子，正是解秋燥的良果，滋阴润燥不在话下。而且，在国人的寓意文化里，“梨”与“离”系谐音，明天出伏吃梨寓意着远离秋燥顺利出伏。
推荐：【红酒雪梨】
做法：准备两个梨子、红酒500毫升、冰糖1小把。先把梨洗净去皮，一切为二，去掉梨核，然后切成适中的片状，放进煮锅，加入冰糖，再倒入红酒，中火煮开后转小火，再煮15分钟左右即可关火。用红酒煮过的梨，色泽红亮，酒香内嵌，软糯香甜，可以润喉养颜。煮过的红酒，酒精已挥发掉，红酒口感温润，滋味曼妙，味道大好。
三、吃藕
俗话说：荷莲一身宝，秋藕最养人。秋燥，是人们在秋天需要重视和认真对待的。白色入肺，梨是白色食物，除了吃梨，藕也是白色食物，也要多吃。秋藕润燥养肺，抵抗免疫力。不只是秋季，整个秋冬两季，藕，都是需要经常食用的滋补佳品。
推荐：【莲藕排骨汤】
做法：准备2-3节粉藕、1斤排骨、姜1小块儿、盐矢量。把排骨洗净，冷水下锅焯出浮沫，捞出放进高压锅中，粉藕洗净，用清洁球擦掉外皮，切成厚片，也放进高压锅中，切几片生姜放进去去腥，再调入少许盐，盖好锅盖，压40分钟或以上，藕粉糯甜香甜，排骨软糯，汤清甜可口，滋阴益气，是秋冬里不可多得的一道制作简单的靓汤。
“江行逢出伏，枫叶早知秋”，明日出伏之后，天气会逐渐凉爽下来，大家在饮食上应以除燥润肺为主，适应时节变化，适时调整。
三餐四季，温柔有趣，人间值得，未来可期。