据史料记载，中国酿酒史可以追溯到7000多年前的新石器时代，虽我们现在喝的白酒只能追溯到东汉时期，但距今也已有上千年历史。
而且自古以来，酒都是寄托相思、联络感情的重要媒介，无论是曾经的犒赏三军还是如今的亲朋小聚，餐桌上都少不了酒。
当然除了酿酒历史源远流长外，酒桌上随之衍生的酒桌礼仪也是能追溯到西周时期，就比如我们熟知的行酒令，不过“行酒令”最开始并不是用来给酒桌助兴，而是限制人们饮酒。
直到唐宋时期，随着老百姓生活水平日益提升，行酒令的本意也发生了变化，成了后来把酒言欢的说辞，整得来说就是酒桌文化走过了“留其精华去其糟粕”的过程。
其中“五魁首、八匹马”这样的说辞就是从唐宋时期开始盛行，一直流传至今。不过在如今这个信息快速发展的时代，一些朋友并不理解为啥男人喝酒要高喊“五魁首、八匹马”，也不理解这种说辞是什么意思。如果你也有这样的疑惑，下面的解释你或许会感兴趣。
▶为啥男人喝酒要高喊“五魁首、八匹马”？
①：活跃气氛。酒过三巡，在酒精的刺激下人们往往会比较亢奋，而大声喊行酒令无疑是一种宣泄情绪的方式，并且这也能起到活跃气氛的作用。
②：劝酒。虽然酒水比较珍贵，但在酒桌上大部分人并不会贪恋杯中之物，反而热衷于劝酒，而行酒令就是非常好的劝酒手段。
▶“五魁首、八匹马”到底是什么意思？
很多人以为行酒令只是随便编的顺口溜，不过是喊着顺口而已。如果你也是这以为那就大错特错，因为不同的说辞都蕴含着大寓意。
五魁首：这个词源自我们熟知的古书《五经》，在古时候科举考试会进行5门学科考试，而五魁首所代表的就是祝愿对方5门学科都能考第一，从而金榜题名。
八匹马：这个词在古代有着“八大寿”的含义，因此喊八匹马其实就是祝福对方能够健康长寿。
除此之外，像“四季财”“六六顺”等也都是在祝福对方，所以划拳时喊的行酒令并非乱喊，而是另有大寓意。
▶知道了行酒令的含义，当然也要知道划拳该如何玩。
其实玩法也很简单，就是两人同时比划一个数字并喊一个数，然后计算数字总和，如果两人都喊错了那就重新开始；如果一个人喊对了，那就另一个人罚酒。
当然不同地方划拳的玩法规则稍有差异，但整得来说玩法大差不差。
虽然划拳喊“五魁首、八匹马”很过瘾，但试想一下，你这边喊的正起劲，入口的酒却辛辣刺口那肯定很扫兴，因此选对一款合适的酒对酒局同样重要。
说到这里给大家顺便推荐2款还不错的纯粮酒，平时喜欢喝酒的朋友可以了解下。
第一款：风云酱父
这是一款产自仁怀茅台镇的坤沙酱香酒，由李兴发（茅台老厂长）之子李长寿，亲自把关酿造。
李兴发除了是茅台酒厂的老厂长之外，他在业内还有着“酱香之父”的称呼。
有如此殊荣，全因为在上个世纪50年代初期，李兴发带领科研团队针对茅台酒特性进行研究，最终总结出重新定义了酱香酒的“酱香、窖底、醇甜”3种典型体，并且还对茅台酒酿造工艺进行了完善。
在酿造这款酒时，从小跟随父亲学习酿酒的李长寿也是遵循父亲传授的茅台“12987”工艺，耗时300余天对甄选的小红粱进行发酵、蒸煮，最终酿造出了这款“茅香”十足的酱香酒。
酒体晶莹剔透，入口粘稠饱满，喝完之后嘴巴里都是粮香与窖香，酒后第二天也不会有上头的感觉，很是舒服。
第二款：一品灵芝 尚品
熟悉一品灵芝的酒友，常会用“一品灵芝，三味天下”的方式形容它。
作为芝麻香型白酒的重要代表之一，一品灵芝很好的融合了清、浓、酱3种香型特点。
选用品质粮食酿造的这款酒，入口时就能感受到浓郁的粮香，中后段淡淡的甜味也是把酒体立体感呈现的淋漓尽致，落口时酱香酒那种丰盈的厚重感也是充斥口腔，令人回味悠长。