□淄博日报/淄博晚报/博览新闻
评论员 鲁璐
8月6日，淄博日报以《淄博餐饮小碗菜、小份装渐成风尚》为题，刊发了反对餐饮浪费的记者调查稿件，引发强烈反响。8月9日，我市市场监管部门向广大餐饮服务经营者、消费者发出“对餐饮浪费说不”的倡议，呼吁广大餐饮商家和消费者践行节俭养德的优良传统。
吃不完就剩下、不好吃就倒掉、多点菜让大家都尝尝……无论是平时自己外出吃饭还是宴请亲朋，餐饮浪费现象在当下依然存在。另外，在外卖盛行的今天，外卖食品浪费现象也不容忽视。起送门槛、满减折扣、外卖红包……外卖平台商家推出的各种“省钱”活动，让不少人为了凑单而无奈地选择再多点一份，多点的这一份有可能根本不爱吃或者吃不下，最后也只能扔掉，造成食物的浪费。
面对普遍的餐饮浪费现象，每个人都要从自身做起，厉行节约，向餐饮浪费坚决说“不”。作为消费者要转变消费理念，无论在家吃饭、外出聚餐，还是取自助、点外卖，“够吃”就好，杜绝“剩”宴。践行“光盘行动”，不攀比，不炫耀，把拒绝浪费内化为习惯和修养。餐饮商家也要转变经营理念，推广小碗菜、小份装等餐饮模式，不仅要在点餐等环节劝导合理点餐，还要在用餐结束时积极提供打包服务，最大限度地减少菜品的浪费。
艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，在生活水平不断提高的今天，向餐饮浪费说“不”是对这一传统美德的延续和传承。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理我们自幼就懂，如今虽然不用再为吃饱而发愁，但仍要珍惜来之不易的粮食，珍惜来之不易的幸福生活。让我们一起行动起来，从我做起、厉行节约，做绿色节约消费的实践者，向餐饮浪费坚决说“不”。