6月5日，瑞幸正式在总部厦门落地全球首家旗舰店，编号No.10000！至此，中国市场正式出现了第一家门店数量破万的咖啡品牌。万万没想到，三年前遭受暴雷，深陷危局的瑞幸不止做到了堪称商业奇迹般的“起死回生”，更是从曾经一味的擦边星巴克到真正的以实力逆袭星巴克。
在10000家门店的数字之外，坐拥中国最大的咖啡品牌瑞幸对外宣布了一项长期的9.9元优惠活动。从去年营业利润首次扭亏为盈到今天的撒币福利，相比曾经一味烧钱低价拉新的虚假繁荣，此时的9块9的瑞幸则宣告着咖啡这个“舶来品”，在中国正式进入了一个全民平价时代，甚至是瑞幸时代。
是谁给了瑞幸9块9感恩回馈至少持续两年的底气？2023财年瑞幸二季度报告显示，总净收入62.01亿元，同比增长88%，GAAP营业利润11.728亿元，报告期末门店总数达10836家，月均交易客户数4307万，创下历史新高。当“大数据扩张+精细化运营”被瑞幸玩得风生水起，当“用户增长器+爆品制造机”成为瑞幸的日常操作后，9块9的瑞幸掀起的不是咖啡价格战，而是一场咖啡定价战。
卖水卖成首富不容易，同样把咖啡卖的比水还便宜更不易！9块9的瑞幸咖啡，是万家门店+正向增长下的商业逻辑，在规模效应下将薄利多销玩到极致，一面让利于消费者，满足更普世的消费人群需求，以品牌优势换取更大的市场与增长，一面绞杀潜在的竞争对手，重定义咖啡行业价格锚定点。
当这一波9块9的优惠持续两年之后，消费者还会去为一杯售价几十的咖啡买单吗？要知道，这波的低价并不是常规价格战的低价，而是依托瑞幸“品牌+品质”双背书下的价值低价。
无论是自然界的庞然大物,还是经济领域的霸主,一个共同的特点就是体量大、规模大,而今日之瑞幸无疑就是中国咖啡届的大物。
瑞幸的“大”规模优势也体现在了各个环节，从瑞幸对外公布的财报不难看出，无论是从设备成本、店铺成本还是原材料采购成本，都呈现一个特点那就是“降”。
此外，从第三方服务商接入、产业链上游布局到智慧型烘焙基地，瑞幸也实现了从原材料到供应链再到运营销售的闭环，自营比例超三分之二的模式也保持着较健康的盈利空间，不高度依赖从加盟商中抽取分成，进一步强化了自身商业模式的竞争力。
此外，这次瑞幸9块9的活动设计也很巧妙的做了两个限定。首先是每周每个账户职能享受一杯9快9的薅羊毛。其次是活动的饮品主要是经典咖啡、奶咖系列等，并不包含瑞幸的的高端线SOE小黑杯系列，瑞纳冰等非咖啡因类饮品。这种设定在最大化的培育下沉市场咖啡消费习惯，让利于消费者之余，也限定了产品的优惠范围，不会因低价造成其整体利润的影响。
总体而言，那就是卖的永远比买的精，但也不可否认全民切实享受到了瑞幸“9块9的咖啡自由”。
社会内卷化，资源集中化，已成为当下我国社会的一大显著矛盾，社会变化也直接影响消费市场。如今的消费者没了高消费的欲望，消费行为开始逐渐由奢入俭，低价品质好物成为了一大消费趋势，而瑞幸咖啡掀起的“再定价之战”就是迎合了这一趋势。
咖啡作为日常的高频消费饮品，它非常取决于产品的价格以及消费群体的数量，而对于瑞幸而言，10000家门店渠道+9块9的价格战或许只是一个开始，对拥有着巨大潜力的中国咖啡市场而言，下沉的县城市场仍是黄金洼地。
在逆袭狙杀星巴克之后，这头“蓝鹿”终将与“雪王”一战！