01 “中国版迪士尼”，雪王城堡火了
近日，蜜雪冰城青白江基地内建成的一座“雪王城堡”引发热议。从外观来看，这座圆形、透明的“雪王城堡”总共有三层，沿用了蜜雪冰城经典的红白主色调，正门口是一个大大的雪王坐镇。店内一层是售卖区及休息区，二层则有甜品站、雪王魔法铺及城堡打卡点。
据了解，这座“雪王城堡”，其实是蜜雪冰城全国首家“雪王IP城堡店”。目前这家店还在内测阶段，暂未正式开业。
消息来源：红餐网
小编辣评：雪王宇宙正在逐步扩大。
02 乐乐茶官宣江浙地区加盟业务已开放
7月26日，乐乐茶宣布进一步开放江浙加盟。目前加盟区域已覆盖11个省市，分别是湖北、安徽、福建、江西、山东、四川、重庆、江苏、浙江、北京、河南。8月第一批50家加盟店即将顺利落地。
消息来源：涂鸦财经
小编辣评：开放加盟，是机遇也是挑战。
03 Tims首家绿色环保店落座深圳
近日，Tims天好咖啡环保创新门店在深圳正式开业，这是Tims天好咖啡首家以“咖啡渣”为主题的“绿色环保试验店”，是Tims天好咖啡探索绿色零售新模式的尝试，也意味着Tims天好咖啡进入到品牌可持续发展的新阶段。
消息来源：Tims天好咖啡
小编辣评：可持续发展是餐饮行业需要一直关注的话题。
04 喜茶门店总数突破2000家，目前已进驻超240个城市
喜茶日前透露，目前品牌门店总数已突破2,000 家，入驻超240个城市，且喜茶GO 会员数达到8,000 万。同时，今年上半年喜茶门店在月度销售额同比和环比上均实现了6个月的持续增长。
而除了以直营形式在洛阳、赣州等多个城市持续开出新店外，其事业合伙业务也保持了高速发展。目前品牌已开业的事业合伙门店突破1,000家，且已经出现了月销售额达百万的门店。
消息来源：红餐网
小编辣评：新茶饮消费市场旺盛。
05 沪上阿姨赴港IPO
继古茗再度传出赴港IPO的消息后，沪上阿姨也坐不住了！
7月24日，财联社消息称，奶茶连锁品牌“沪上阿姨”拟赴香港IPO，计划募资约3亿美元，预计今年年底递交招股书，届时将由中信证券和海通国际共同推进。
对此，沪上阿姨相关负责人回应称：不予置评。与当时古茗对于上市传闻的回应一致。
消息来源：红餐网
小编辣评：茶饮第二股之争白热化。
06 冷卡获500万元天使轮融资
近日，新消费品牌冷卡已完成500万元天使轮融资，本轮资金将用于渠道布局及产品矩阵等方面。冷卡成立于2021年，创立之初致力于提供健康控卡、减脂饱腹的饮食解决方案。
消息来源：亿欧网
小编辣评：健康依旧是消费者关注的重点。
07 中式快餐连锁品牌「粉大大」完成数百万元天使轮融资
据36氪消息，近日，中式快餐连锁品牌「粉大大」完成了数百万元天使轮融资，投资方为卓尔资本，本轮融资将主要用于门店数字化建设、供应链升级、人才储备、门店拓展等。
据了解，「粉大大」是长沙粉有味餐饮管理有限公司于2016年打造的米粉品牌，主打特色石磨手工粉，目前年销量可以达1000万斤。
消息来源：36氪
小编辣评：米粉千亿规模，值得期待。
08 茶饮品牌“去茶山”华南首店落地深圳
据去茶山官方公众号消息，近日，茶饮品牌“去茶山”宣布将于2023年9月在深圳开设华南首店，门店位于前海深港合作区万象前购物中心。
据了解，去茶山于 2000 年创立于贵阳，品牌以「原产万物，万物稀奇」为愿景，融合了贵州地区风土食材，推出一系列特色的茶饮产品，如贵阳冰茶酱香版、贵阳绿豆冰旋、贵州刺梨普洱茶等。
自 2008 年起，去茶山开始走出贵阳，相继在重庆和成都开店，截至目前，去茶山在西南地区共有 20 余家门店。
消息来源：红餐网
小编辣评：新中式茶饮会是下一个风口？
09 茅台将推特调咖啡
近日，小红书简介为“贵州茅台澳大利亚经销商”的用户发帖称，茅台与澳洲冠军咖啡师Jack Simpson合作，将在墨尔本推出茅台咖啡。据了解，这款咖啡添加了茅台的主力产品“飞天茅台”。
消息来源：观潮新消费
小编辣评：茅台持续“拉拢”年轻人之心。
10 瑞幸咖啡新加坡门店已达9家
瑞幸咖啡新加坡星耀樟宜机场店开业。该门店位于机场星耀樟宜购物中心，比邻机场人气景点，是瑞幸咖啡目前在新加坡最大的门店。目前瑞幸咖啡在新加坡的门店已达9家。新加坡是瑞幸布局海外市场的重要一步。瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一表示，希望能够继续深耕新加坡市场。
消息来源：网聚资本
小编辣评：让一部分世界人先喝上生椰拿铁。
11 7月31日-8月3日，潮饮大赛&HOTELEX潮饮寻味赛来了
7月31日，第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛——福鼎分区赛及HOTELEX潮饮寻味赛在福鼎国际大酒店6楼国际厅正式开赛。
上海国际潮流饮品创意制作大赛SHANGHAI FASHION DRINKS COMPETITION（简称：潮饮大赛）于2014年由上海博华国际展览有限公司发起举办，至今已步入第十个年头。此次，潮饮大赛来到福鼎分赛区，感受福鼎茶文化的同时，见证冠军的诞生。
HOTELEX 潮饮寻味赛由HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会联合旗下上海国际潮流饮品创意制作大赛推出的HOTELEX潮饮寻味赛，通过寻找食材自然、地理、水土、生态、气候、人文、历史之源，启迪与茶饮结合之灵感，为创作一杯好茶饮找到新思路。此次，HOTELEX联合福鼎市茶产业发展领导小组、国茶实验室与中华全国工商业联合会烘焙业公会以“寻产地”为目标，特此到福鼎当地，探寻福鼎白茶的应用与创新。
消息来源：食尚潮饮
小编辣评：见证冠军诞生！