成品白酒不用塑料桶装主要还是怕串味,白酒对氧气十分敏感,暴露在空气中容易氧化、味道变质,塑料桶的透氧性较高,难以有效地隔绝空气和光线,增加了白酒受氧化影响的可能性,而且塑料桶在储存过程中可能会释放出有害物质,对白酒的品质和安全造成潜在风险,相比之下,传统的玻璃瓶和陶瓷坛等容器更为安全可靠,其优势也比塑料桶好的多,置于该如何储存,可以继续往下看。

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玻璃瓶

第一步:清洗

使用清洁的瓶子储存白酒前,务必将玻璃瓶彻底清洗干净,可以用温水冲洗瓶子,并确保没有任何残留物。

第二步:干燥

在储存白酒之前,确保玻璃瓶完全干燥,可以倒置瓶子,让其自然晾干或使用干燥器具。

第三步:灌装

将白酒倒入干净的玻璃瓶中,尽量避免留下空气,空气接触会缩短酒液的保鲜时间。

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第四步:密封

紧密盖上瓶盖,确保瓶口完全密封,这样可以防止空气和异味进入。

第五步:储存

将白酒储存在避光、干燥和稳定的环境中,避免温度和湿度的剧烈波动,以保持酒液的稳定性。

陶瓷坛

第一步:清洗

使用陶瓷坛之前,要确保其内外都干净。可以用温水轻轻刷洗坛身,然后往陶瓷坛中注入些许白酒,均匀涂抹在缸内壁,直至自然干燥。

第二步:密封

将白酒倒入清洁的陶瓷坛中,尽量充满坛身,以减少空气接触。然后使用专用的陶瓷盖子或橡木塞密封坛口。

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第三步:通风

虽然陶瓷具有一定的透气性,但在长期储存白酒时,可以定期留出一些时间让坛内通风,促进微氧化。

第四步:储存

选择合适的储存环境,避免阳光直射和极端温度变化。建议将陶瓷坛放置在阴凉、干燥的地方。