自家酿酒该怎么储存？记住这几点，白酒只会越来越香

自家酿酒的储存方式与成品白酒储存略有不同，不仅是因为自家酿酒体量大需要单独灌装，而且摘酒的轮次也多需要分开储存，不然容易串味，可反观成品白酒只需放置阴凉通风的酒窖酒可以了，以至于储存自家酿酒是许多朋友所关系的问题，下面我将就如何存储自家酿制的白酒，进行详细的方法介绍，希望对您有所帮助。

自家酿酒可选择使用木桶进行储存，这种方法常用于发酵期间以及短期储存。具体步骤如下：

1.在发酵完成后，将酒液倒入干净的木桶中。选择白橡木或樱桃木等坚硬且无异味的木材制成的桶。

2.桶内壁应事先经过消毒和漂洗，确保卫生。

3.确保木桶密封良好，以防空气进入和酒液泄漏。

4.将木桶放置在阴凉、稳定的地方，避免阳光直射和温度变化。

玻璃瓶是一种常见且方便的储存容器，适合长期储存自家酿酒。以下是一些关键步骤：

1.在酒液达到理想的酒精浓度后，准备干净的玻璃瓶。

2.用热水冲洗瓶子，确保无异味。

3.将酒液倒入瓶中，留出一定的空间以防止压力变化。

4.用塞子或抗氧化塞封好瓶口，确保密封性。

5.放置瓶子在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。

不锈钢容器具有耐腐蚀、易清洁等特点，适合长期储存自家酿酒。以下是相关步骤：

1.确保不锈钢容器干净整洁，无异味。

2.将发酵完成的酒液倒入容器中，留出一定的空间。

3.使用密封盖或橡胶塞封好容器口，确保密封性。

4.存放容器在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和温度变化。