奶思奶思，和孩子一起早餐喝牛奶，孩子没事儿，为什么我喝完就拉肚子？
不要着急，喝牛奶后肚胀、拉肚子，大多是因为乳糖不耐受，且听奶思细细道来~
奶思奶知识，把奶喝明白。乳糖不耐受是什么？乳糖不耐受体质就终生和牛奶无缘了吗？这一段乳糖与人体的“世代纠缠”要从碳水化合物及人体构造说起。
相信碳水化合物对不少奶粉儿来说并不陌生，其主要是由单糖、二糖、多糖组成，今天的主角乳糖就属于二糖，人体如果想要吸收乳糖，就需要将其分解成两个单糖，而这个“切割大砍刀”就是乳糖酶。
熟悉的感jio扑面而来，是高中生物课的味道~
乳糖酶的“家”在人体小肠部位，当乳糖来小肠串门时，乳糖酶会将其分解成葡萄糖和半乳糖进行吸收。但是！如果小肠没有或者缺乏乳糖酶，大约75%以上的乳糖将会到“下一家”大肠继续敲门，此时大肠中的各种微生物就会将乳糖发酵，产生由甲烷、氢气、二氧化碳组成的混合气体，这便是腹胀的原因。
不仅是混合气体，肠道微生物发酵时还会产生一些短链脂肪酸做“赠品”，这些“赠品”以及没有消化的乳糖会使肠道渗透压增加，肠道为缓解发出“求助信号”并吸收更多水分进行“自救”，加上前面的混合气体，乳糖不耐受症状套餐--腹胀+腹泻形成。①
由于国人长久以来的饮食习惯，断奶后乳制品喝得比较少，因此乳糖不耐受群体庞大，但这不意味着就不能喝牛奶。
乳糖不耐受的奶粉儿们，我来解救你~
1、 将牛奶中的乳糖扼杀在“摇篮里”
购买牛奶时可以选择零乳糖牛奶，这类牛奶在制作过程中会直接把乳糖分解成葡糖糖以及半乳糖，乳糖不耐受的奶粉儿们可以放心选择哦，例如新养道牛奶、三只小牛。
2、“弯道”解救
与零乳糖有异曲同工之妙的奶制品还有酸奶，酸奶在制作过程中就已经将乳糖分解，降低了含量，反而是很多酸奶冷藏方式需要注意，不要吃的太凉引发胃肠不舒服。②
3、给牛奶“换个马甲”
把牛奶放进美食是个好方法哦，可以用来制作奶香小馒头、牛奶蒸蛋羹、双皮奶等含有牛奶的美食，实现既避免乳糖不耐受又能享受到牛奶营养，一举两得。③
喜大普奔！！！
乳糖不耐受的奶粉儿们
终于可以放心炫奶啦
赶快行动起来吧~
文章参考：
①参考自科普中国微信公众号文章《为什么有人一喝牛奶就拉肚子？原来是它在“作怪”！》，链接：https://mp.weixin.qq.com/s/g26BmkWgUFWC9mNaA3rH1Q
②参考自生命时报微信公众号文章《1.9亿国人自称乳糖不耐受！喝不了奶的人，要怎样跟牛奶握手言和？》，链接：https://mp.weixin .qq.com/s/32UXuXEvjCu4RWS5BRXD1A
③参考自广西疾控微信公众号文章《一喝牛奶就拉肚子？原来是它在“作怪”！》，链接：https://mp.weixin.qq.com/s/1HDjiEAw3ZRyu4A3FND-bg