7月14日，国际癌症研究机构、世界卫生组织（世卫组织）和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会（下称“联合专家委员会”）就非糖甜味剂阿斯巴甜对健康的影响发布评估报告。国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列，联合专家委员会重申其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。
阿斯巴甜是什么？近几年来，“无糖”概念食品的兴起，如无糖可乐，无糖气泡水，无糖口香糖等，阿斯巴甜逐渐被大众知晓，在各种标着“无糖”的饮料配料表中都能看到“它”的身影。
作为第三代人工甜味剂，自20世纪80年代以来，被广泛用于各种食品和饮料中，作为代糖之一。阿斯巴甜的特点：①甜度非常高，约为蔗糖的200倍，也就是说，在食物中只要添加所需蔗糖含量的1/200，就可以达到一样的甜度；②成本更低，所以食品生产商常用很少的阿斯巴甜来代替蔗糖，目前世界上有超过90个国家批准使用阿斯巴甜作为食品添加剂。
而随着国际癌症研究中心(IARC)评估报告的发布，阿斯巴甜也被推向了“致癌”的风口，但从目前的资料来看，这种添加剂是可以每日放心食用。一罐饮料含有200或300毫克阿斯巴甜，那么在没有摄入其他来源食物的情况下，一位体重70公斤的成年人每天要饮用至少9-14罐该饮料，才可能会超过每日允许摄入量。所以在正常人常规的饮用情况下，很难出现超出摄入量的情况出现。
在“阿斯巴甜”风波后，两大可乐也都纷纷表达了态度，百事表示：该公司不打算改变其产品组合。“到目前为止，科学证据表明，阿斯巴甜作为一种原料是安全的，而且显然具有零卡路里的好处。”
事实上，早在十多年前，美国市场消费者就掀起过对阿斯巴甜的担忧，从而导致低糖或无糖的可乐产品销量逐渐下滑。于是，2015年百事公司在美国市场的无糖可乐配方中去掉了阿斯巴甜这种甜味剂。然而配方的改变并未阻止销售额的进一步下降，所以随后百事又把阿斯巴甜加入无糖百事可乐中。
另一巨头可口可乐对于该报告也不置可否，抱着观望的态度。对于拥有全球顶尖生产能力与分销系统的可口可乐而言，阿斯巴甜配料的变化并不会对其造成大的影响。目前两大可乐的态度直白而言，那就是暂不会因阿斯巴甜事件而进行相关无糖类产品的调整。
而在本土市场，多家食品饮料公司都已发布声明与阿斯巴甜进行“切割”，元气森林表示其全线产品不含有阿斯巴甜，加加食品称公司从未使用过阿斯巴甜。此外，一些上市公司也担心股价变动而纷纷表态自己的业务与阿斯巴甜无关
在大健康的消费趋势下，“代糖”类产品一跃成为消费风口，但标有“低糖或无糖”的产品并非是最有营养的选择，不少人为了维持身材，追求低热量饮食，一味的选择即可满足甜感又能基本无能量或低能量的添加剂来均衡，而不可忽视的是，市场上与代糖相关的争议从未停歇。
无论是糖、人工代糖还是天然代糖，抛开频次和剂量谈健康隐患毒性都不太公正合理。只要消费者希望能享受甜味，就难以避开食用糖和代糖，在合理的范围内食用，无需过度担心。“代糖”永远仅是代，无法完全替代，真正的天然食物水果或蔬菜才是健康膳食的重要成分，未来各大品牌依然要在“甜”与健康中找到最佳解决方案，让消费者可以真正的健健康康吃“糖”！