文 | 白晨
“陈年白酒消费受青睐，其消费总体增速达60%，市场规模不断扩张。”中酒协在《中国老酒市场指数报告》中曾预判，未来老酒市场将达到千亿以上的规模。
显然，无论是切分蛋糕，还是抢占消费风口，老酒消费市场已成为行业争夺新高地。
作为战略性深耕老酒市场多年的泸州老窖，今年再次以“瓶储年份酒”作为支点，以期撬动千亿老酒市场。
7月20日，由中国酒业协会指导，泸州老窖股份有限公司主办的“品味450年，名酒荣耀鉴新篇”泸州老窖全国巡回鉴评会·武汉站圆满落幕。
中国酒业协会副秘书长刘振国、中国酒业协会名酒收藏专业委员会秘书长刘海坡，中国酒业协会名酒收藏专业委员会兼职副秘书长刘剑锋、焦健、张继斌，泸州老窖股份有限公司副总经理、首席质量官何诚，泸州老窖销售有限公司副总经理李光杰等领导共同出席了本次活动。
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预热近1个月，
吸引8省老酒粉丝参与
近年来，随着国民消费水平稳步提升，陈年老酒迎来发展机遇。“品质之上，唯有老酒”、“酒是陈的香”、“藏新喝老”的理念逐渐深入消费者心智。越来越多的投资者，收藏家加入老酒圈。
因此，泸州老窖全国巡回鉴评会广泛吸引了老酒粉丝的参与。
据了解，本次鉴评活动提前近1个月开始预热宣传，并向中国酒业协会名酒收藏专业委员会广大会员，各省市协会会员，广大陈年酒收藏爱好者进行了广泛的征集。
截至7月19日，本次鉴评活动共征集到来自北京、广东、江苏、河北、四川、江西、湖北、福建等8个省份的 83组共249 瓶陈年泸州老窖酒。鉴评会上，经10位外观鉴定专家按照《陈年白酒鉴定规范》团体标准进行外观鉴定后，共有 66组 通过鉴定。
活动现场，中国酒业协会与泸州老窖有限公司为表彰对于泸州老窖名酒收藏事业及中国名酒收藏行业发展做出突出贡献的藏家们颁发“泸州老窖名酒收藏家奖”奖章。
陈年老酒有何魅力“圈粉”如此多消费者？
对此，中国酒业协会副秘书长刘振国总结认为：“陈年酒收藏的是历史，品鉴的是文化，鉴赏的是艺术，品味的是时间，传承的是价值，收藏的是情怀。”
对于泸州老窖每年开展全国巡回鉴评会，在微酒看来，其价值有三：
第一，普及、传播陈年老酒价值，培育老酒消费市场。刘振国在活动现场谈到，泸州老窖全国巡回鉴评会等陈年酒活动有序开展，让更多人了解陈年酒的独特魅力，更加生动、全方位地呈现陈年酒价值。
第二，深入布局陈年老酒市场，系统化提升品牌价值。中国酒业协会名酒收藏专业委员会兼职副秘书长、江苏酒类收藏委员会会长张继斌表示：“泸州老窖酒传统酿制技艺传承至今已有24代，1573国宝窖池群持续使用至今已有450年。这些历史底蕴不仅让泸州老窖陈年老酒存世量稀缺，成为名酒收藏界不可多得的臻品，更为中国白酒赋予了更高的文化价值。”
第三，进一步落地“瓶储年份酒”战略，为切分老酒消费市场赋能。
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以瓶储年份酒为支点，
打造老酒的“四大标杆”
其实，从市场来看，泸州老窖在老酒价值梳理、传播及市场规范化等方面都是行业先行者和引领者。
几十年前，泸州老窖邀请国家公证机构对储酒全流程进行监督公正，为年份化定价埋下伏笔；
2016年，其在行业内首次提出了“瓶储年份酒”的概念，并同步实施成品酒年份化定价，重塑中国白酒老酒市场价值；
2017年，泸州老窖携手中国白酒产品交易中心“名酒收藏交易平台”，首次在交易平台公开上线泸州老窖瓶储年份酒，为消费者提供了规模化交易平台；
同时，其进一步完善老酒行业评价体系，设立“瓶储年份酒鉴赏基地”及“泸州老窖产品鉴定服务站”，提供更专业、更权威的鉴评标准……
在这个过程当中，瓶储年份酒的概念从业内、老酒圈到消费者，逐步被认知、认可。
去年7月16日，《泸州老窖藏典》重磅发布。该书系统梳理了泸州老窖旗下产品的前世今生，收录了上世纪50年代至2001年间泸州老窖200余款陈年酒的变迁。全书通过对各年代泸州老窖产品信息化、可视化的挖掘整理，以求在鉴定防伪、市场价格、收藏鉴赏等方面起到参考和指导作用，形成官方认可的老酒产品标准。
正如泸州老窖股份有限公司副总经理、首席质量官何诚在活动中所说：“作为中国瓶储年份酒的开拓者，泸州老窖在中国酒业协会的指导支持下，坚持高品质、高标准和高价值的运作理念，致力于打造老酒的‘四大标杆’，即：文化标杆、消费标杆、投资标杆和行业标杆。”
此外，泸州老窖还表示，面向老酒市场的广阔未来，泸州老窖将在中国酒业协会的带领下，携手行业同仁、老酒收藏爱好者和热爱中国白酒的各界人士，创领瓶储老酒新价值，共谱老酒荣耀新篇章！
在微酒看来，老酒之于泸州老窖，是品牌资产与历史积淀，是泸州老窖从当选“国家名酒”到引领产业发展的见证者；泸州老窖之于老酒，则起到了开拓与领航的作用，是重要规则的提出者与市场规范的有力助推者。