7月20日，记者走访了云南木水花野生菌交易中心（以下简称“木水花市场”）了解到，本周，市场内的青头菌降价，卖120—300元/公斤；见手青涨价，卖160—500元/公斤。
其他野生菌售价分别为：奶浆菌75—120元/公斤、谷熟菌130—180元/公斤、鸡枞190—600元/公斤、白葱牛肝菌120—230元/公斤、松茸400—1300元/公斤。
图自都市时报客户端
见手青
每公斤涨价100多元
上午10点，木水花市场顾客络绎不绝，大家在不同的野生菌摊位询问着价格。
“见手青多少一公斤？”
“你要哪种？不同品质有不同价格。”
李女士的摊位上，摆放着见手青、青头菌和牛肝菌。见手青最贵的500元/公斤、中等的360—380元/公斤、最便宜的260元/公斤，青头菌120—300元/公斤、牛肝菌80—150元。李女士说，本周见手青价格猛涨，青头菌的价格有所下跌。“近期见手青的数量非常少，所以价格涨得厉害。上周，品质最好的见手青卖350元左右/公斤，本周每公斤涨了100多元。野生菌的价格波动很大，主要是看数量，量多就降，量少则涨。”
图自都市时报客户端
商贩秦女士也表示，本周见手青价格涨幅明显。“上周，我家最好的见手青卖260元/公斤，这周涨到400元/公斤。这两天，整个市场里的见手青都不多，所以价格比去年高。”
青头菌
每公斤降价100多元
何先生的摊位只售卖青头菌，来自禄丰。何先生说，本周，青头菌价格比上周便宜很多。“因为数量多，价格降了不少，品质最好只要300元/公斤，而上周每公斤要卖450元左右。此外，中等品质的青头菌，每公斤也降了100多元。近期，我家每天能卖出100多公斤。”
“降了降了，这星期青头菌便宜了！”商贩阮先生售卖的青头菌，品质好的270—280元/公斤、中等品质230—240元/公斤。“今年雨水少，野生菌比往年少了很多，价格也比去年贵。去年这个时候，中等品质的青头菌只卖130—140元/公斤。这两天雨水多，估计下周野生菌会比现在多，价格可能会降。”
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除了青头菌，本周的松茸价格也有所下降。“我家卖的松茸来自香格里拉和楚雄，品质最好的1200—1300元/公斤、中等的700—800元/公斤、最便宜的400—500元/公斤。上周，品质最好的要卖2000多元/公斤。目前，我每天能卖出80—90公斤松茸。”商贩杨先生说。
“终于等到青头菌降价了，我打算用来炖肉和小炒。”市民李先生非常喜欢吃青头菌，之前因为价格太高未能出手，昨天遇到降价，于是买了很多。“今年的青头菌比往年贵太多了。上周，中等品质的都卖200—300元/公斤，而往年同期只卖120—130元/公斤。等再便宜些，我还会来购买。”
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鸡枞
数量多价格稳定
商贩殷先生专门售卖鸡枞，其中火把鸡枞200元/公斤、红土黑帽鸡枞400—550元/公斤、红土白帽鸡枞600元/公斤。“近期，鸡枞的数量比较多，文山、红河、富民的都上市了，价格相对稳定，最好卖的是火把鸡枞。”
另一家卖鸡枞的商贩介绍，他家的鸡枞都是富民的红土黑帽鸡枞，价格为350—600元/公斤。该商贩表示，目前鸡枞价格变化不大，预计下周数量会有所增加，价格还会下降。
木水花市场市场部主管翟先生介绍，近期，市场内每天有300多吨野生菌上市，数量最多的是谷熟菌，每天有20多吨，除了云南本地，还有一部分来自贵州、湖北。青头菌每天有7—8吨、见手青有10—15吨。“目前，野生菌的种类比较齐全，但因为雨水少，野生菌数量比去年同期少。”
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来源：都市时报（全媒体记者 杨文爽 实习生 尹薇）
编辑：李贵芳
审核：丛 林
终审：宋建波