现在天气真是特别的热啊！已经超过了40度，已经进入了夏天的用电高峰期。昨天突然断电。抢修了一整天，让我体验了一把什么叫“鲶鱼”。大汗淋漓，全身上下黏糊。一晚热醒好几次，难受极了。
在这样的天气里，身体难免吃不消。就容易导致心烦意乱、食欲减退，而且还上火。如果你也出现了这些症状，不妨跟着我一起来从饮食上入手。
老人常说"伏天熬汤，一夏不病"，在伏天期间，气温高、湿度大，人们容易感到疲倦、口渴和出汗。煲汤是一种传统的烹饪方式，可以将食材中的营养成分慢慢溶解入汤内，使其更易被身体吸收。通过煲汤，可以摄入丰富的营养物质，包括蛋白质、维生素、矿物质等，同时还可以补充水分，起到解渴的作用。
夏天可以通过饮用煲汤来滋补身体，有助于保持健康，增强抵抗力，预防疾病。但是夏天时候喝什么汤呢？今天就来聊一聊适合夏天喝的3种汤。
推荐食谱一：苦瓜豆皮汤
1.准备一个苦瓜，将其切成两半；用勺子刮去白瓤，再将其切成四份，斜刀切成薄片，全部放入一个大碗中。想要苦瓜不苦的话，在碗中加入一小勺盐，倒入适量的清水，使苦瓜完全浸泡其中，用手充分拌匀，再浸泡十分钟。
2.准备一块猪瘦肉，切成薄片，倒入少许盐、一勺料酒和一勺地瓜粉。加地瓜粉是使肉质滑嫩的关键，用手抓拌均匀，腌制十分钟。
3.碗里打入三个鸡蛋，用筷子充分打散备用。苦瓜浸泡好后，捞起沥干水，放入碗中备用。
4.锅烧热，倒入少许油，油热后放入鸡蛋液煎，用筷子把它划散，炒至熟透，铲出放入碗中备用。锅不用起，倒入苦瓜煸炒，中火将苦瓜炒至变色。
5.然后倒入炒熟的鸡蛋。加入一大碗滚烫的开水，水开煮一分钟后调味，加入一小勺盐、鸡精，再放一把这种豆腐皮，放入瘦肉片，用筷子翻拌均匀，水开煮个一分钟就熟了。
6.最后撒入几颗枸杞，一把香菜，用铲子翻拌均匀，就可以出锅啦。鲜美好喝的苦瓜豆皮汤就做好了，清热去火，清爽不油腻，而且特别营养。
推荐食谱二：丝瓜鸡蛋汤
1.准备两根新鲜的丝瓜。先用瓜皮刀将丝瓜的外皮刮掉，接着把刮好皮的丝瓜放到祖传的菜板上，改刀切成滚刀块，加入一大勺食盐和少许的白醋，再加入多一点的水，轻轻搅动一下，浸泡五分钟。
2.小碗中打入四只顺产的母鸡蛋，准备一勺虾皮，淘洗一下，放在一边备用。准备十几到20粒枸杞，加入适量的水，将枸杞放在一边，
3.准备两个大蒜，改刀切成蒜片，三根洗干净的小香葱，葱白切成葱段，切好的葱段和蒜片一起放入盘中，
4.锅中水烧开，加入适量的食用油，将准备好的鸡蛋倒入锅中。将鸡蛋的两面煎透就可以了。改刀切成小方块儿，切好后放入盘中。
5.锅中加入一点食用油，把葱蒜下入锅中，葱蒜炒香后，将丝瓜倒入锅中，大概炒制一分钟左右，把丝瓜表面的水分炒出，将丝瓜炒软。
6.再将炒好的鸡蛋块倒入锅中，然后再加入提前烧开的开水。煮开后再将提前准备好的虾皮加进来，然后加入两小勺食盐进行调味。
7.出锅前再加入提前泡好的枸杞，再滴入适量的小磨香油增香，最后撒入适量的葱花。美味即成，如果不喜欢吃葱花可以不放。这样煮出来的丝瓜鸡蛋汤汤鲜味美，营养又好喝，汤汁也不会变黑。
推荐食谱三：紫菜三鲜汤
1.准备一块紫菜。将其撕成小块，紫菜非常有营养，特别适合夏天食用，放入30度温水中，浸泡十分钟左右。
2.准备一块瘦肉，将瘦肉切成片。将小葱和香菜切成段或切碎，准备一块生姜，切成薄片或姜丝，小碗中，加入一勺淀粉，倒入足够的清水，用勺子搅拌均匀。
3.锅中水烧开。放入姜丝和肉片。加入豆腐，将豆腐也煮熟，打入三个鸡蛋盖上锅盖，用小火焖几分钟。开始进行水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
4.然后加入紫菜，用勺子轻轻推动，让紫菜均匀受热。煮沸后再加入一勺食用盐、一勺胡椒粉和一勺鸡精。再加入香菜和葱段，煮几秒钟即可出锅。
5.这样做的紫菜三鲜汤非常美味，比紫菜蛋白汤更鲜明。将汤盛入碗中即可享用。在夏天里，端起一碗这样的汤，真是美味无比。希望大家喜欢我的做法。如果对您有帮助，请给我点个赞。