山东舰海上''摊煎饼''，急转弯飘移圈粉无数，实战意义很不简单在4月5日，我国首艘国产航母山东舰。给人印象最深的是山东舰上的午餐：红烧翅根、木耳炒苦瓜、海带结炖排骨、西兰花炒虾仁、干烧鱼段、清炒油麦菜，主食是花卷、米饭、自制的面包，还有汤和水果。此外，报道视频里，有一个短暂的镜头引发了外界的热议。山东舰在进行海试的时候，进行了最小半径转弯试验，清晰的尾流在蔚蓝的海面上滑出了一个美丽的圆圈圈。网友看了大呼过瘾，有的开玩笑地说“这不愧是山东舰，大煎饼摊得太圆了！”也有被圈粉的：“这漂移技术不服不行！”
其实这并不是第一次展示山东舰海上机动训练的画面。在山东舰刚刚服役的2019年年末，媒体就曾播放过这个航母最小半径转弯的训练片段。山东舰这个小半径转弯，可不是为了好看，也不是为了卷大葱，而是有着非常大的实际战术意义。山东舰这个机动动作的转弯半径非常小，是一个紧急机动的满度动作，战术意义也很大，在躲避鱼雷、防空袭、反导、紧急调整迎风角等情况下，都要用得到。而且这也是航母海上试航的规定动作，中外海军都是如此。
例如美国最新一代核动力航空母舰福特号进行首次海上试航时，刚一出海这艘10万吨的航母就来了一个最小半径急转弯大漂移，尽显了超级航母的霸气。通过美国海军发布的视频能看到，福特号航母在大海上全速前进，然后急速左转或右转，甚至导致船身大幅度倾斜，就像跑车在公路飘移一样。舰载直升机从高空拍摄的视角看过去，福特号航母在海面以“S”型高速航行，展示出海上庞然大物的超级航母也有着非凡的机动性。大型航母所指为何，大约是辽宁舰以上级别的航母吧，轻中重这是有说法的，辽宁舰的前身是前苏联“库兹涅佐夫”级二号舰，满排水达到6.7万吨，据公开资料显示，5分钟，即可转过身来，而美国10万吨的“尼米兹级”，转弯半径少说也得五、六公里的样子，所需的时间大约为15分钟，所谓船大头难调，大船指的就是这种船。如图，如视频，看着就让人担心，原来航母可以这样调头，这种船转身真是不容易，见过的，没见过的，奉之为漂移，当了紧，说，可有效摆脱导弹的攻击。不过，船越大如“尼米兹”，越是费劲，何况早不是过去的鱼雷和导弹，完全是两个概念，想摆脱导弹和鱼雷就愈发困难，那些网上所谓的惊呼，什么惊险呀，刺激呀，这些词，也许只是看着有趣罢了。规避防撞倒还可以，太近了也不成。
如图，日本的战舰以突然转向和掉头，或做S机动，来摆脱炮弹和鱼雷攻击，这在以前是可能的，也是现实的。现在则不同，导弹快，航母几何尺寸太大，根本来不及闪躲，要想闪躲，大约也是死马当做活马医的法子。航母动力足，尤其核动力航母，再快也快不过导弹。如此大的块头，想摆脱追卫星的跟踪定位是很困难的。因此，美国在“福特”级展开隐身试验，据说效果还不错，但是否如此，大约不能由在自己说了算。能跟踪就有机会给干掉，世上已经研究了很多年，特别是在冷战时期。
战争题材的影视剧中，常见瞭望兵发现敌直航鱼雷奔袭的航迹时，舰长就会及时发出左满舵、满舵左什么的指令，舵手就会及时利用船舵，调整舰船的航行方向，以规避来袭的敌对方鱼雷打击。由于大型航母的体量以及排水量的原因，拥有2座压水堆，4台蒸汽轮机，4轴推进功率的尼米兹级核动力航母，要转弯时，凭借双舵操控，仍然要在水面上划出数公里长的航迹，小半径转弯，属于高难度动作，搞不好就有翻船之虞。
尽管理论上，马力强劲速度快，螺旋桨效率高，相应地多效就好，转弯半径较小，如同陆地上老司机上车，方向盘打死，油门到底，我走你！因此，航母转弯溜不溜，就是“烧开水”，核燃料猛，动力更足，持久性越好，多效就高，转弯就快，转弯半径一般和舰船的吨位有关，吨位越大，转弯半径就越大；吨位越小，转弯半径就越小，俗话船小好调头，就是指这个道理。