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相信老酒友都喝过不少各地的经典白酒，就算是曾经在80、90年代流行、如今却由于种种原因消失的酒，也是值得我们反复回味的好酒。不过，这几天老黄跟湖南的酒友聊天后发现，原来在湖南有一款白酒，巅峰时力压茅台五粮液，如今却一直在走下坡路，喝它的人也越来越少了。
这款酒就叫湘泉酒，应该有不少湖南酒友听说过吧？它产于湖南西部的吉首市，通过继承湘西民间历史酿酒精华，结合现代酿酒技术酿制而成的粮食酒，这一点也成为此酒的魅力之一，喝起来口感很柔和，很多人都爱喝，一度在当地超市里都是它的身影。
随着湘泉酒在湖南一地越来越有名，巅峰时的市场营销情况还一度力压茅台和五粮液。后续还以此酒推出一个混合香型“湘泉型”，不过现在很少见到人说这一香型了。
因为在1993年时，湘泉酒的酒厂处于对市场的洞察，发现湘泉品牌出现老化趋势，跟不上时代步伐，所以选择推出酒鬼酒接替湘泉酒成为高端酒，而湘泉酒便委屈下位，成为低端酒。现在的湘泉酒，早已不如以前有名气。
自此之后，湘泉酒的品质便开始下降，像93年的湘泉酒就比97年的金湘泉好不少，至少前者酒体的整体格局表现不错，但金湘泉的酒体就有头重脚轻之感，中后段风味弱化较快，喝起来没劲。
至于酒鬼酒，也没有发挥出以前湘泉酒应有的魅力，而且它是木塞封口，容易跑酒，等到开封时香味就不太浓郁，喝起来也缺点意思。与此同时，湘泉系列酒在酒鬼产品体系中一直在让位，从开始的顶级产品，到高端产品，再到现在的大众产品，从某一方面。湘泉这个牌子完成了从名酒到民酒的转变，但个人觉得这并不是一个良好趋势。
虽然湘泉酒如今成为了口粮酒，但也有酒友反馈它的外包装有时候会漏酒，酒香比较烈，散发的速度比较快，口感也没有以前好，只有对湘泉酒还情有独钟的老酒鬼可以驾驭了。换句话说，现在喜欢喝湘泉酒的酒友也越来越少了，实在可惜。
以上就是本次老黄和大家分享的湘泉酒故事，不知道有没有酒友喝过这款酒呢？欢迎在评论区留言，老黄陪你嗦~