“诚义燕赵,胜境河北”,河北省历来都是我国白酒产销大省,也是众多名酒兵家必争之地。近年来,茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等名酒纷纷使出十八般武艺,试图拿下更多河北酒水市场份额。但让人奇怪的是,跟其他省相比,河北酒友比起茅台等名酒,似乎更爱这4款本土酒。

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它们就是河北当地名酒:刘伶醉、迎春酒、燕潮酩酒和丛台酒。仔细观察发现,许多河北人不管是宴请客人,还是庆祝结婚的人生大事,都喜欢用这4款本土酒。但怪就怪在,虽然不少河北酒友常喝这些本土白酒,却没能将它们全部“喝”出省。基本上除出了河北,除了其白酒一哥衡水老白干之外,鲜有人知道这几款酒。今天咱们一起来了解下它们吧~

1、刘伶醉:曾是当地白酒扛把子

在河北,老一辈酒友多少都知道,早些年河北最火的不是衡水老白干而是刘伶醉。因为品质足够好,并且别具北方白酒的风格,刘伶醉曾经获得过“河北名酒”以及“国家优质白酒”等荣誉称号,还有多个奖项。可惜的是,在之后的一次次改革和变化之后,这款酒的知名度严重下降。2010年以后,刘伶醉“重出江湖”引起众人关注。

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2、迎春酒:河北人自己的“茅台”

迎春酒产自河北廊坊,是河北的一款历史名酒,它承载着很多老一辈酒友的回忆,堪称经典。这款酒沿用传统茅台的工艺,将茅台酒的坤沙工艺与自身的酿酒技术相结合酿造而成。凭借着自身优异的酒质,迎春酒不仅有“北方小茅台”的称号,喝起来甜中带着微微的酸味,醇厚感十足,十分有特色。

3、燕潮酩酒:当地酒桌常客

曾有人说:“尝遍天下酒,最爱燕潮酩”。三河市燕郊酒厂酿制的燕潮酪酒,是河北地方名酒之一。此酒无色透明,醇香浓,入口绵,回味甜,尾干净,为典型的麸曲浓香型酒。1979年,在全国第三届评酒会上,燕潮酩酒被评为全国优质酒,与徐水刘伶醉、邯郸丛台大曲、安次迎春酒等齐名。相比于其他白酒,许多本地人不管是独自小酌,还是朋友聚餐畅饮,都更喜欢喝燕潮酩酒。用当地人的话来说就是,燕潮酪酒搭配羊肉汤等美食,那个滋味相当的绝。

4、丛台酒:有“南茅台,北丛台”美誉

在河北邯郸也有一款地方名酒,它就是号称北方浓香第一窖的丛台酒,曾有“南茅台,北丛台”的美誉。一直以来,丛台酒在河北人心目中的地位都不输衡水老白干,其酒酒体无色透明,闻起来是窖槽香却不冲鼻,入口不涩甘甜绵软,余味是纯粮的香甜。早在上世纪60年代,丛台酒因为口感很好,酒质优秀,便获得了广大酒友的认可在酒桌长存,甚至一度被人们美誉为“河北省第一名酒”。

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实际上,河北的本土品牌远不止如此,除了上面提到的本土酒,当地还诞生不少美酒,有的名酒曾经辉煌过,后来虽然名气不如往日,但也是当地人爱喝的口粮酒。不知道诸位酒友,都喝过哪一款呢?