阿里“回归淘宝”，京东“低价，还是低价”，美图“真的真的省”，当各大电商平台罕见的战略一致，齐齐回归“低价策略”的背后，传递了一个明确的信号，那就是基于价格驱动的消费升级大浪潮已然退去，接下来的消费市场将是“品质、低价、好物”的消费时代，这并不是什么大趋势，而是此时此刻的进行时。
2023年上半年，消费市场虽然没有迎来期待中的报复性反弹，但常态化的消费提振也让市场回暖了几分。各大消费品牌也纷纷启动了“自我回血”策略，那就是齐刷刷的“涨”价。目前，在便利店、街边店的货架上已经很难寻到5元以下的饮料。
在这其中却有一个另类，那就是大窑汽水，这个成长于内蒙，根植于东三省，一出山海关，大窑铺遍天的本土饮料品牌，依靠其“超大容量、性价比高”的产品定位不仅实现了自我的逆袭，更开启了一场“内卷”国产汽水的拼杀。
大窑汽水有多卷呢？12.6亿重金投入在陕西宝鸡建汽水工厂，这本身看着或许没什么问题，但要知道陕西可是冰峰汽水的腹地市场，堪称是“杀人诛心”，大窑汽水直接卷到了对手大本营。
而这也并非大窑汽水的首次扩张，从山东泰安到内蒙沙尔沁再到安徽阜阳以及陕西宝鸡，疯狂建厂的背后，是大窑汽水不断地攻城掠地。2022年，大窑销售额32亿元，这份成绩是冰峰的10倍、北冰洋的3倍，一举成为了本土汽水的顶流，如同其创始人“王庆东”曾经给的目标所言，要将大窑做成中国北方餐饮的引领饮料品牌，这一目标已然成为了现实。
本土饮料市场的一大特征那就是“地域效应”明显，几乎每大区域都属有自己专属的饮料品牌，业内众所周知的两乐“水淹七军”也是国产饮料辉煌时代的一大侧写，但也正如财经作家吴晓波所言：“当一个国家进入中产社会后，本土意识必然觉醒，人们将更钟情于本国文化的商品需求”。
伴随着近几年文化自信与消费升级的崛起，在消费多元化时代，众多本土饮料品牌纷纷开启了“重生”计划，大窑汽水也是其中的一份子，而相比“北冰洋、健力宝”而言的消费升级策略而言，大窑的市场策略很简单粗暴，那就是性价比。
“大汽水，喝大窑”，当同行还在卷听装、330mm毫升的时候，大窑以其520ml大玻璃瓶汽水塑造了自身产品的差异化竞争策略，尤其是随着因近两年经济下行而对价格敏感的消费者人群，大窑汽水以“分量足、性价比高”的特点席卷了全国的餐饮终端，此外大窑在渠道终端的让利也很客观，低至2.5/瓶的进货价到商超渠道4.5/瓶的价格，让大窑对比货架上售价5.5元、规格330毫升的北冰洋，显得格外“物超所值”。
同时伴随着“烟火气”复苏，全国餐饮业迎来了快速增长，而大窑汽水在全国拥有100万个零售终端，遍及31个省市，旗下经销商1600家，这让大窑的在终端渠道渗透力更加下沉，以量取胜，低价竞争的大窑不仅构建了自身的护城河，也拥有了更强的议价能力与溢价权。
另一方面，大窑统一的玻璃瓶所使用的是啤酒瓶，更适宜夜宵、烧烤的消费场景，其成本也远低于传统汽水的玻璃瓶成本，并具有反复使用的特性，这相比其他本土饮料而言也更具成本的优势，这也让大窑汽水拥有了“毛利率高于元气森林”的竞争力。
在疯狂扩张的同时，大窑汽水也在积极拓展餐饮之外的新增长渠道，2022年大窑在天猫品牌、京东自营旗舰店、京东pop店的交易额总计超过4800万。但面对着商超渠道的高手林立，大窑汽水面对传统巨头“康师傅、娃哈哈、农夫山泉以及两乐”与新势力元气森林而言并无突出优势，习惯了“餐饮”烟火场景主场渠道的大窑能否在商超渠道继续深耕，面临着很大的挑战。
此外，大窑“低成本+高净利”的商业模式能否长久也有待观察，品牌形象依然是大窑的自身短板，毕竟对手华洋汽水目前也已升级到了500毫升的容量，在这个堪称“史诗级”酷热的夏天，本土国产汽水的厮杀也必然激励。
有人说，本土国产汽水的核心竞争力，不是卖得多贵，而是看能卖到多便宜。如果说几年前消费下沉市场还是蓝海与趋势，那今天就必须真正的沉下去，才能真正的把握消费者的真实需求与痛点，在保证品质的前提下，以更低的价格向大众市场供给，这就是“低价好物”时代的竞争法则。
回归到消费本身，回归到产品本身，真诚且利TA，这可能会是2023年中国消费市场的正确答案。