不管何时
我们似乎从未放弃对美味的期待
因为吃也是生活的头等大事
任时代起起伏伏
仍点燃炊烟袅袅
2023携程美食林全球餐厅精选榜在中国澳门巴黎人剧场正式发布。榜单共涵盖逾6000家餐厅，覆盖国内67城和9个热门海外美食旅行目的地。据悉，在本年内该榜单还将持续寻味海外美食，预计将在全球覆盖100城。
携程集团执行副总裁、首席营销官孙波在发布会上介绍了美食林2023年的榜单计划，并在会后围绕美食林与入出境旅游与媒体进行了深入交流。
孙波表示：携程美食林榜单的初衷是要打造“更懂旅行者的美食榜单”，而做到这一切的基础，是携程多年来在旅游行业的深耕，当旅行者寻找目的地美食、酒店美食时，美食林的榜单就可以找到经过携程多年的技术和在地经验沉淀得出的榜单优选餐厅。
一个权威的美食榜单 一场细腻的情感洞察
什么样的美食榜单才是旅行者最需要的？
孙波在接受媒体采访时分享了几个小故事，自己在新的城市觅食时会特意定“独一无二”的餐厅，例如因电影《美国往事》而走红的一家古老的纽约布鲁克林牛排餐厅，或者是日本小野二郎的寿司店。也许味道并不是顶尖，但还是宁愿花很多精力和时间去品尝。
所以携程美食林榜单也有聚焦用户情感的一面，以餐桌上的美食去串联影视文化、社会大事件等等的“记忆点”，通过一个个小故事打破空间壁垒，提炼有关味道的微妙情感。
孙波向媒体介绍到，“美食林通过评委深入挖掘当地少有人知的风味美食，以携程旅行的天然优势，与多地旅游局合作，共同推广当地特色美食；以榜单为媒介，将在地风物推荐给更多旅行者”。
链接全球食客 跟着携程去“种草”
孙波介绍，携程美食林榜单与其他的美食榜单最大的不同在于携程集团的全球化视角和在旅行行业中深厚的积淀。
从2018年，携程就开始尝试从全球的视角来解读美食，解读餐饮行业。邀请到专业评审以及KOL，并制定榜单评选规则，包括评选标准、评选流程、和评分方法等，孙波还提到他们还会根据用户的反馈实时调整榜单，以确保榜单公正和权威。让使用携程美食林榜单的用户真正认可，也是孙波最大的成就感来源。
作为疫后恢复的第一年，在入出境旅游恢复的大背景下，携程根据目的地热度、出行便利度和当地美食文化的综合考量，美食林将会在海外33个城市发布2023年的榜单。
让用户跟着携程美食林去“种草”，用饭桌上的美食打开一个个动人的故事，一场场最地道的美食场景。
让中国美食烟火生生不息
作为走南闯北会吃的中国人，拥有携程美食林走遍天下都不怕了。
“目前，携程美食林整体覆盖餐厅足迹已遍布全球13万个城市，我们希望以美食来链接更多的旅行者”孙波在交流中表示。
针对出境游的具体需求，为更好的解决中国出境旅行者在海外“吃饭难”的问题，携程美食林推出了针对中国人出境游的美食主题榜，挑选当地极具特色的地道美食。甚至特别考虑了中国游子的思乡情结，依据美食林精选榜的挑选标准，甄选符合中国胃的正宗中餐馆。
并且携程也将同步在海外及Trip.com上同步更新美食林榜单，提供全球餐厅预订服务，为全球的用户在不同国家和地区的旅行提供更加具有特色的内容和服务。
而对于入境游的海外旅行者，携程美食林则一直致力于将“被低估的中华美食”推广给更多用户。让老外们也被夸“真会选中国馆子”，这个榜单也将成为海外游客精准打开中国美食地图的秘密武器。
时代洪流下，美食不仅仅是果腹之物，还被赋予了更多的含义可能是情怀、可能是创新，也可能是挑战，人们从“吃饱”到“吃好”到“懂吃”，并且从吃遍国内到吃遍海外，携程美食越来越懂旅行者，而跟着携程美食林去觅食去打卡或成为新一股时尚潮流。