“时也,运也,命也,非吾之所能也。”

不知道,两度梦断夜市项目的假假哥,夜深人静之时,会做何感想?

元洪夜市公告停业

最短命夜市?福州方兴未艾的夜色经济,挨了一记闷棍!

6月23日元洪夜市(又名“摊玩夜市”)试营业,没几天就断电暂时停业?

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图片来源:网友QQQQQQQ

人红是非多!一纸公告,让福州小有名气的餐饮达人假假哥的夜市梦,再度戛然而止。

7月3日,福州东百元洪城官方公众号发布“关于元洪夜市的停业公告”,宣布决定于7月2日起暂停元洪夜市,涉及80多位摊主。

据悉,其中主要原因是“夜市主理人团队存在内部分歧和矛盾,开业后各种负面新闻持续不断,夜市签约方管理团队和现场经营均需提升和完善,以保障摊主权益和消费者的信任”。

这其中所提及的东百元洪城签约的“夜市主理人团队”,就有假哥的身影。

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东百元洪城表示,将协助摊主与主理人团队协商费用结算问题和梳理持续经营问题。

其中就包括,夜市招商中,出现了“签约合同等流程手续不齐全”“摊车收取3900费用”“收入开支对账成谜” 等争议和纠纷。

至于夜市是否会恢复营业,及何时恢复营业,东百元洪城将会第一时间广而告之。

此前,假假哥不仅深陷与邱守桔龙虾殿的官司风波,还在勺园夜市招商上栽了个跟头,原定5月18日开业,却“没办法进行下去,因为招商势头太猛,影响别人利益”。

种种的负面舆情缠身,也难怪也有风传“夜市的主理团队,急于与假假哥做切割”,或者“东百元洪城想自己运营”。

对此,假假哥7月3日在视频里面回应,疑似与部分摊主喊话东百元洪城,“到底是谁断了我(夜市)的电?商户的损失怎么办?”

一个夜市,关乎80多个摊主的收入,甚至全部身家,项目何去何从让人牵挂。

福州夜市蜂拥而起

从崭露头角,到扎堆开业,如今福州的“夜市”成了争议热点。

在元洪夜市“被喊停”的背后,还有一个重要的背景,那就是疫情结束短短几个月,福州夜市街区如雨后春笋般冒出,眼下部分区域已出现盲目重复、互相碾压、无序竞争的不良苗头。

这是无论政府、商场层面,还是夜市管理、经营摊主,以及消费者,都不愿意看到的。

还是以元洪夜市为例,其距离福州目前长度最长的台江光明港潮溜街夜市,距离仅1.4公里,走路都只要20分钟;离上下杭福街夜市1.6公里,骑行8分钟;离台江宝龙广场旁宁化路义洲福见夜市不到4公里,车程15分钟。

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图片来源:欧阳

光明港夜市开街于4月30日,共设置有140个美食、文创摊位。义洲福见夜市同样于4月底试营业,5月31日正式定名开街,摊位同样超百个。

同样夜市短兵相接的情形,在仓山区、闽侯大学城也在上演。

十里烟火水街“五一”期间开街,面积67亩,投资2000多万元,是包括夜市、酒吧、露营、酒店等多种业态的复合式商业街区。此前位于大学城的东百永嘉天地,直线距离不到3公里,同样有上街潮街和夜市,最近还推出了西游记主题街区。

上周末,在金山新华都·恒升中心,九里潮街夜市街区试运营,联合百威金尊、华洋饮料、哈雷戴维斯等品牌厂商商户,而在其周边就有仓山万达夜市、爱琴海购物中心夜市、蔚蓝广场夜市、金祥夜市等多个夜市,其中蔚蓝广场夜市直线距离1.8公里。

而金山红星美凯龙商场,近期也有意沿着浦上大道停车场,开设夜市项目。

在许多夜市的评论区,很多市民、网友和食客,都有留言评论,点赞者,吐槽扎堆、太贵、不卫生等也有之。

如何差异化永续经营?

有张照片,展示了福州夜市摆摊的花费。

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显然,动辄2万元起的夜市摆摊门槛,并没有像许多人想象的那么低门槛、高收益。

而据许多人透露,许多夜市经营管理团队,“吃相难看”。比如类似成本1000元左右的摊车,被层层转手之后,加价到3000多元。

福州夜市街区扎堆经营,如何才能脱颖而出?