今年开始，不止“报复性出行”，更有“报复性觅食”。
6月30日，2023携程美食林全球餐厅精选榜在中国澳门巴黎人剧场正式发布。榜单共涵盖逾6000家餐厅，包括国内67城和9个热门海外美食旅行目的地。年内，该榜单还将持续寻味海外美食，预计将在全球覆盖100城。
“何以解忧，唯有美食”：一放假就想吃点好的，出门就要吃点地道的。
美食已经成为旅行中越来越重要的一环，它不仅能够体验当地文化、促进地方经济发展，还能够满足旅行者的需求，提高旅游品质和满意度。
因此，越来越多的旅行者会将美食作为旅游的重要考虑因素，希望在旅途中品尝到当地的美食佳肴。
致力于成为“做更懂旅行者的美食榜单”，携程美食林榜单发布会连续三年于澳门举行，“携程美食林希望可以为更多的旅行者满足深入当地的美食需求，为更多的城市带来旅游热度”，携程集团CEO孙洁在致辞中表示。
携程美食林凭什么出击海外？
国内的美食已经满足不了游客的胃口，舌尖的味道的探索已经跨越到海外。
孙波介绍，携程美食林榜单与其他的美食榜单最大的不同在于携程集团的全球化视角和在旅行行业中深厚的积淀。
据了解，为了更好的服务出入境旅游，从2018年，携程就开始尝试从全球的视角来解读美食，解读餐饮行业。作为疫后恢复的第一年，在入出境旅游恢复的大背景下，携程根据目的地热度、出行便利度和当地美食文化的综合考量，美食林将会在海外33个城市发布2023年的榜单。
本次榜单率先发布的9座海外城市均为海、陆丝绸之路沿线的热门地区。携程美食林遴选出迪拜、胡志明、吉隆坡、琅勃拉邦、马尼拉、曼谷、沙巴、新加坡和巴厘岛这9个目的地，希望让旅行者和目的地的联结再次加深，助力“一带一路”沿线国家旅游重新流动起来。
迎合“中国胃” 推动入出境旅游发展
不少旅行者经常在海外“吃饭难”的问题，要么是海外的美食服务app可信度和口碑不够，要么是找不到真正符合需求的餐厅。
携程美食林推出了针对中国人出境游的美食主题榜，挑选当地极具特色的地道美食。甚至特别考虑了中国游子的思乡情结，依据美食林精选榜的挑选标准，甄选符合中国胃的正宗中餐馆。
而对于入境游的海外旅行者，携程美食林则一直致力于将“被低估的中华美食”推广给更多用户。
孙波向媒体介绍到，“美食林通过评委深入挖掘当地少有人知的风味美食，以携程旅行的天然优势，与多地旅游局合作，共同推广当地特色美食；以榜单为媒介，将在地风物推荐给更多旅行者”。
携程美食林将精选榜作为海外旅行者了解中国美食文化的载体，榜单将在携程和Trip.com同时上线，在入境游复苏之际，进一步输出中华特色美食文化，推动美食成为海外旅行者来华的源动力之一。
携程美食榜单要让世界看到
榜单发布后需要的是有效的推广，让更多的旅行者了解和认可这份美食榜单。
“旅行中不能没有美食，如何能够更好的推荐最有代表性的美食和餐厅是我们接下来最重要的工作”孙波向媒体总结道。
孙波表示， 面对大众美食消费热情，未来美食林最重要的工作是围绕旅行把美食榜单的分类和内容分发做得更好。美食榜单不仅仅是一份对于目的地美食的内容推荐，更应该成为整个携程精选榜单的粘合剂。
携程未来会围绕美食林不同的标签体系，继续在旅行的不同场景下选择适合的美食和餐厅推荐给用户。而针对海外，也将同步在携程海外及Trip.com上同步更新美食林榜单，提供全球餐厅预订服务，为全球的用户在不同国家和地区的旅行提供更加具有特色的内容和服务。
不论是传统美食、特色美食、小吃、高端餐厅还是多种类型和风味的美食，都可以满足旅行者不同的需求和口味偏好。
附：“2023携程美食林全球餐厅精选榜”黑钻、钻石、铂金餐厅上榜名单