推荐语:明日夏至，除了夏至面，别忘了吃“夏至3宝”，应季而食，健康入伏
夏至的字面意思并不是夏天到了，夏是“大”的意思，表示春季播种的农作物，这个时候都已经直立长大。至是“级”的意思，表示繁茂壮大到了极点 ，这时候的阳气到达了极致，这是一年当中，阳气最盛的一天，因为这个时候太阳离我们最近，老话说：“长到夏至短到冬至”，夏至是太阳北行的转折点，这一天，北半球这天白天最长黑夜最短，过后太阳将走回头路，开始向南远去，白天逐渐变短。
民间有：“吃过夏至面，一天短一线”的说法，此时阳气盛极而衰逐渐减弱，阴气开始萌生，此消彼长之间，阴阳在悄然发生着转换，所以夏至很不一般，和冬至一样，即是二十四节气之一，也是民间四时八节中的一个节日，我们叫它夏节，夏至节。俗话说“冬至饺子夏至面”，夏至这一天有吃面的习俗，几乎遍及全国。
北方人吃过水面、打卤面、炸酱面，南方人吃阳春面、三鲜面、肉丝面、过桥面、凉拌面，因为夏至这好是新麦刚收，这个时候吃用新麦做的面条，既讨了丰收的好彩头，又滋养身体，特别符合这个节气的特点，“不到冬至不寒不到冬至不热”，此时还不是最热的时候，地表的热度还在持续的积累，高温、炎热、潮湿将成为常态，人体的起居调养要注意顺应自然界的阳盛阴衰变化，宜晚睡早起，合理安排午休，会让你的状态更好。
过了夏至，饮食就要以清淡为主，这3种食物，你一定要常吃。
第一种：生姜
老话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，炎热夏季常吃点姜，好处很多，提振食欲打开胃口，饭不想吃生姜。
推荐食谱：醋泡子姜。
第二种：绿豆
绿豆被称之为祭祀良谷，简直就是夏季的好伴侣，解暑降温特别好，熬绿豆汤煮绿豆饭好处很多，入夏后炎热潮湿，最容易心烦意、乱坐卧不安，此时要重在养心，黄帝内经就有：酸入肝苦入心，五脏对五味的说法。
推荐：绿豆汤、绿豆粥、绿豆糕等。
第三种：苦瓜
苦瓜里面含有丰富的维生素，还有其他蔬菜里面所没有的苦诉，这些苦味的东西能够达到很好的降火的作用，因为夏至了，天气逐渐闷热，特别干燥，多吃点苦瓜可以去火降暑，这一点很重要，最利于养心，心静自然凉。
推荐食谱：凉拌苦瓜。
夏至悄然而来，之后即将迎来一年中降水和气温的最高峰，即将进入伏天，在饮食要保持清淡、情绪上要尽量保持平稳，同时要注意睡眠，不要熬夜，为身体打好健康入伏的基础。