工业设计专业是培养从事工业产品创意设计、外观设计和结构设计等方面的高级应用型专门人才。其核心课程包括以下内容：

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1. 工程制图：是工业设计的基础，是正确、准确表达设计思想的前提。

2. 三维设计软件：以SolidWorks或Pro/ENGINEER等全面普及的三维建模软件为主，学习如何使用软件设计产品模型和动画。

3. 造型构图：它是工业设计中视觉交流的一个基本手段，是构建产品外形的基础设计方法。

4. 产品设计原理：主要包括人机工程学、材料工程学、工艺制造等。通过这门课程的学习，能够深入了解工业产品实际应用中的各种条件和限制，更好地掌握一些与技术的关联度比较高的设计原则。

5. 产品创新方法：这门课程重点介绍创新理论和创新方法，通过多角度的创新文化和跨学科的思维程序，为学生提供实现创新目标的各种工具和技术。

6. 产品人机交互设计：学习人机工程学、心理学、人类认知等精华内容，能够合理地人机界面的设计，提高用户使用产品的舒适度和安全性。

7. 产品外观设计：这是工业设计的重要组成部分。整个课程表现从形态感知、色彩感知、美学原则等方面通过实践的方式为学生提供广泛深入的创意设计思考方法。

以上就是关于工业设计专业学什么的全部内容分享，主要是工程制图，三维设计软件，造型构图，和产品设计等专业学科。