你平时会多久吃一次方便面呢？对于小时候的我们来说，方便面就是“人间美味”。
但在不少妈妈的眼里，方便面有着满满的“罪证”：
● 方便面的食品添加剂多，吃多了有毒；
● 连续吃一个月的方便面会患上了胃癌；
● 桶装方便面的蜡，人体无法分解，胃壁上会粘附一层蜡膜。
这么多“危害”一说，不少都嘀咕：方便面到底还能不能吃了？
解答这个问题之前，我们先好好了解一下方便面吧！
第1点
—The first—
方便面为什么是弯的？
先说一下，以现在的生产工艺，方便面想做什么形状的都行，但却仍然保持是弯曲的形状。
故意这么做，当然有很多的原因。
首先，方便面饼保持弯曲状态可以使得面饼更加紧凑地堆叠在一起，节省存储空间。这对于生产厂家和商家来说非常重要，因为他们需要尽可能多地放置产品在一个有限的空间内。
图源：soogif
其次，方便面饼保持弯曲状态可以防止面条断裂或变形。如果面饼完全平直，当它们被包装和运输时，容易受到外力或挤压而发生损坏。而保持弯曲状态则能够提供一定的支撑和稳定性，减少了面饼受损的风险。
最后，保持弯曲状态还有助于方便面饼更好地吸收汤汁，并且在煮熟后更容易倒入碗中。
方便面饼保持弯曲状态，对加工、包装和运输都有很大的好处，能够提高生产效率和产品质量。
第2点
—The Second—
经常吃方便面，不但有毒还会致癌？
方便面含有大量的防腐剂，也有人说方便桶上的那层石蜡有毒，甚至有说法称吃方便面会致癌，这些说法都是真的吗？
1.防腐剂
方便面之所以能够长时间保存并且不会变质，与添加防腐剂无关。
实际上，厂家制作方便面时，一般采用的是干燥脱水或油炸技术。
经过处理，会使得面饼的含水量非常低，不利于微生物的滋生，因此面饼上根本不需要添加防腐剂，就能长期储存了。
此外，方便面中的蔬菜包和辛香料也经过了脱水和辐照杀菌处理，尽管调料包可能含有一些防腐剂，但这些剂量都在安全范围内，并受到严格的监管标准。
2.石蜡
再来看看方便桶上那层石蜡的问题，其实那是食品级聚乙烯镀膜，在世界范围内都是常见的食品包装材料，熔点大约在110℃，正常用开水泡面不会将它熔化。
图源：soogif
方便面桶上涂的是食品级石蜡，用于涂覆和保护食品，以防止其受潮和污染。
这种石蜡安全无害，不会对健康造成危害。
然而，如果方便面桶未经过适当处理和消毒，可能会存在潜在的危险。
所以我们要选择正规渠道购买合格的食品，并注意包装上的标识，以确保自己的健康和安全。
3.致癌
有些人认为方便面加工时，会产生致癌物质丙烯酰胺。
但实际上，方便面中含有的丙烯酰胺极少，远低于致癌剂量，因此正常食用并不会增加致癌风险。
此外，癌症发生与多种因素相关，并不能单纯归咎于某一种特定食材或食品。
我们适度地食用方便面，根本不必担心其会导致什么健康问题。
第3点
—The Third—
真正致癌的4种食物
1.腌制类食物
腌制类食物中经常会添加亚硝酸盐等化学物质，这些物质在消化过程中会转化为亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质，能够引起人体内基因突变，从而导致癌症的发生。
即便腌制类食品在风味和口感方面具有特殊魅力，但也应适度食用，少吃为好。
2.加工肉制品
在加工肉制品的过程中，通常会添加亚硝酸盐、亚硝胺、苯并芘等致癌物质，这些物质在人体消化过程中也会转化为致癌物质，长期食用会增加患癌症的风险。
3烧烤食物
烧烤食物中的烟熏味道，是由燃烧时产生的多环芳香烃类物质所致。这些物质具有致癌性，长期摄入会增加患癌症的风险。
4.高度酒和含酒精饮料
酒类中含有的乙醇在人体内代谢后，会产生致癌物质乙醛，长期饮酒容易增加患胃癌、口腔癌、食管癌、喉癌等癌症的发病风险。
值得注意的是，含有致癌物的食品，并非一定不能吃。
诱发癌症的因素有很多，所谓的A类致癌物只能说明该物质和癌症高度相关，但不等于吃了就会致癌。
不要大量吃、每天吃就好。