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开放式厨房将客厅与厨房这两个相对独立的空间连接起来，使客厅内更通透、光线更充足，整个的家庭装修风格也更统一和协调。开放式厨房可以充分利用空间，而且在装修方面相对省钱。
只是开放式厨房打理比较难，尤其是国内饮食的习惯，油烟相对比较大，极易将客厅里的沙发、窗帘等污染，因此在挑选油烟机时，应格外注意。
开放式厨房需要选择什么样的油烟机呢？
1、样式
根据开放式厨房，选择不同类型的油烟机。比如岛式开放型厨房，可以选择吊挂式抽油烟机，这类油烟机可以与不同设计风格相搭配。
如果靠墙，可以选择传统的顶吸式或者侧吸式油烟机。其中顶吸式的油烟机以欧式风格为主，但是油烟机距离油烟比较远，油烟容易逸散出去。
侧吸式油烟机距离油烟的源头更近，更容易吸净油烟，但是炒菜时的菜渣等极易污染油烟机的面板，每次炒菜之后都需要仔细清理，而且油烟机的噪音相对较大。
2、风压和风量
油烟机的风量代表吸力，风量越大，吸力越强。开放式厨房需要将油烟吸干净，避免污染客厅，因此建议选择21m³/分钟及以上风量的油烟机。
风压则根据楼层与顶楼的位置来选择即可，一般与顶楼相差10层以内选择300Pa；楼层差20层以内选择350Pa；楼层差30层以内选择400Pa；楼层差31层以上选择450Pa及以上的油烟机即可。
3、噪音
理论上油烟机的风压和风量越大越好，但是油烟机的风压和风量大，产生的噪音也会比较大，因此可以挑选风压、风量大、噪音低的油烟机。
目前变频油烟机的相对比较小，而且可以根据油烟量自动调节，使用起来十分方便。
4、功能
目前油烟机的功能比较丰富，常见的如挥手智控、验证联动、免清洗、自动清洗等功能都比较实用，可以根据自己的预算和需求来选择。
另外需要注意，免清洗的油烟机在使用一段时间后，还是需要人工清洗，只是比传统油烟机清洗频率低一些。
5、品牌
如果从设计的角度来说，进口的油烟机设计感更强一些，比如欧式的油烟机，最初就是由欧美制造的。
中岛台使用油烟机与传统挂墙式油烟机的制造工艺和技术不同，目前国产的中岛台油烟机比较少只有部分厨房电器制造商可以生产，品类相对比较少。如果想买这类油烟机，可以考虑VALENTI、西门子等进口品牌。
由于烹饪习惯的不同，欧美生产大的油烟机普遍价格较高，而且吸力较小。同样以欧式油烟机来说，经过国内厂商的改造，吸力更强劲，更符合国人的使用习惯，而且外观也更时尚。
国产油烟机的品牌中，方太更注重智能控制，在智能方面优势明显，比如首创了“欧式外观中国芯”塔式油烟机、静吸技术等，而且降噪的效果也比较好。
老板的油烟机吸力更强劲，而且拢烟的效果好，设计方面也更突出，连续6年销量第一就是很好的证明。
美的的油烟机主打性价比，尤其侧吸式油烟机比较多，而且价格集中在1-2000元左右，适合普通的家庭使用。
海尔的油烟机质量稳定、价格便宜，功能也十分丰富，虽然在油烟机行业里并不出名，但也是一个不错的选择。