前言:

古有指鹿为马,今有指鼠为鸭。

近日,江西一高校食堂饭菜中吃出疑似“老鼠头”的鸭脖冲上热搜。对此,高校食堂管理员以及当地食品监管局都声称该异物经检测后确为鸭脖。

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此事发酵后,有网友敲锣打鼓的庆祝,发现新物种——鼠头鸭。

相信眼睛没问题的人都能看出来,那就是一个老鼠头,但是为何这件事却有那么多人揣着明白装糊涂呢?

学生食堂吃出“老鼠头"

2023年6月1日,一则标题为“江西高校饭菜中吃出老鼠头”的视频冲上各大短视频,以及社会新闻热搜。

视频中,学生将疑似老鼠头的鸭脖从饭菜中挑出,并质问学校食堂管理员。两人发生了如下对话:

学生:“(筷子夹着疑似鼠头)这么多毛是什么东西?”

管理员:”哪里有毛啊?”

面对学生不停地指着可疑物质问,管理员反问:哪里有毛啊?

只见学生把可疑物用筷子夹起来,正对着镜头,从照片中看出,该鸭脖竟然长得“鼠头鼠脑”的,还有疑似牙齿的东西露在外面。

听见学生的质问,管理员支支吾吾的说:“那是鸭肉,鸭肉那个里面的.....里面的那个肉啊”

随后该学生便指着可疑物说:这不是鼻子,这不是牙齿吗?

可是食堂管理员依旧说:鸭肉里面哪来的牙齿啊,这是一块一块的鸭肉。

最令人摸不着头脑的是,有学生解释当天中午学校根本没有有关鸭脖的菜,而且吃出“鼠头鸭脖”的饭菜是学生当天中午买的猪脚饭。

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学校以及当地市监局立即澄清

此视频一经发出,立刻在各大平台爆火,有不少人都看出了这其中的端倪。

由于视频内容影响广泛,且涉及学校食品安全,随后江西工业职业技术学院党委部立刻组织部署,对学校该档口的食物留样并展开调查。

在“鼠头鸭脖”视频发出2天后,也就是6月3日,校方在江西工业职业技术学院官方微博发布了情况通报,称视频中的情况已经和学生当事人共同比对过,异物确实为鸭脖,并且该学生已经做出了书面说明,主动发表了澄清视频。

该通报中还显示,事发当天6月1日,高新区市场监督管理局得知此情况后,便已经派人前往学校核实,并将可疑物送去了专门的机构送检。

经过专业人员检测,异物只是看着很像老鼠头,其实是鸭脖。

可面对学校以及当地市场监督管理局的解释,许多网友表示仍不买账,纷纷质问:鸭脖上哪来的毛,还有鼻子有眼还有牙齿。

本以为事件发酵到这般已经是极限,谁料此后有人扒出该学校食堂并不是第一次曝出“老鼠事件”。

该校曾在2021年同样曝出老鼠事件

早前在2021年11月20日,南昌市场监督管理局就曝光过该学校后厨下水道密封措施不完善,因负责食堂的餐饮公司未按照要求安装保护网,导致学校后厨成了老鼠们的自助餐厅。

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当时校方负责人还在镜头前表示,会按照要求立即整改到位。

据调查,南昌市菁禾餐饮管理有限公司为江西工业职业技术学院的食堂运营方。而之前的“老鼠事件”,也是此公司负责学校食堂时发生的。

那么对于该餐饮公司两次出现老鼠事件,是校方疏于监管吗?

6月6日,南昌市菁禾餐饮管理有限公司在其社交账号发布了一则声明,声明中提到,涉事的校区是江西工业职业技术学院(瑶湖校区),瑶湖校区的餐饮公司是中快餐厅,菁禾餐饮管理有限公司与此次的“鼠头鸭脖”事件并无关系。

此后记者在江西省产权交易所查询得知,2022年,江西中快餐后勤服务有限公司在江西工业职业技术学院就食堂经营权进行进行公开招标时成为第一中标候选人。

“啮齿动物上牙短,下牙很长,是很明显的。因为啮齿动物的牙齿终身都会生长,不像我们的牙,长到一定长度就不长了,如果是鸭脖的话,它不会有那种白色的东西“。

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6月6日,记者了解到,自从“老鼠头”事件发生后,学校食堂以及涉事窗口虽然正常营业,但是基本没有学生去涉事窗口买饭。

由于涉事窗口位于餐厅一楼,学生们现在都前往二楼,大部人表示一楼是不会再去了。

无独有偶,就在“鼠头鸭脖”事件稍稍平息息后,6月8日,江西工业职业技术学院又曝出类似事件。

只不过这次事件的主角从一个“鼠头鸭脖”变成了一条大青虫,巧合的是,这次的涉事窗口虽然与上次并不同,但是都位于食堂一楼。

据该学院学生大山(化名)称,当天中午在食堂一楼某窗口就餐时,自己的同学在饭里吃出了一条大青虫。

据介绍,该青虫为天蛾科幼虫,幼虫肥大,呈圆柱形,最大能达到手指粗细。

当记者就此事询问南昌市委宣传部新闻处时,只得知南昌市场监督管理局正在对此事进行核查,最后结果将以通告上的为准。

在学校接连出现两次食品安全事件后,每当到了饭点,江西工业职业技术学院的的学生都选择点外卖吃。

但是由于事发后学校大门紧闭,进出校门都有严格规定,所以早晚下课后学校门口就围了一大批等外卖的学生。

其实不管是网友的质疑也好,学生点外卖不去餐厅的实际行动也罢,说到底还是学校给出的调查结果不够有说服力,只是用监管部门的公信力在打掩护。

其一,事情发生后,校方只说找到了那位吃出“鼠头鸭脖”的同学,并和其再三确认异物的确为鸭脖,随后该学生虽然发布了书面声明和视频澄清,但不得不引人怀疑,校方是否用了延迟毕业、挂科等来威胁该学生出面澄清。

其二,学校口口声声说找来了监管部门来确认异物,但是从发布的声明视频来看,监管部门的工作人员也只是拿着照片在比对,如此片面的结论,实在是没有说服力。

其三,这个疑似“老鼠头”的鸭脖,到底还在不在?如果在,及时的拿出来,解释鸭脖上为何有像胡须一样的东西,那个像牙齿的白色长条到底是什么东西?一点一点的解答网友的疑问。

只有展示了完整的调查过程,提供详细的视频资料等证据,谣言自会不攻而破,到时还不愁堵不住悠悠之口?自然也不会让在校学生吃个饭都吃不踏实了。

结语:

“鼠头鸭脖”事件好解决,如果的确是食品安全卫生不到位,校方理应接受批评,认真改进。

但是该事件发酵至今,已经出现了信任危机。网友和学生不信任校方,不信任相应管理部门出示的结果,因此才会一直产生负面的效果。

如果能端正态度及时处理,这件事何至于闹这么多天呢?