作者：宋光礼
早在5000年前的原始氏族社会，山东莱西就有先民定居。厚重的历史文化，早就把莱西推到胶东半岛文明的塔尖。
特别是经过新时代的洗礼，莱西不仅造就了诸如月湖公园、产芝水库、玫瑰小镇，以及湿地保护区等等耳熟目详的好去处，其中一项生态农产品——花生，人均占有量居全国第一位。
莱西自然条件得天独厚，境内有大沽河、小沽河等4条大中型河流，60余座湖泊星罗棋布。莱西土壤肥沃、有机质含量高、通透性好，6．5－7．5的pH值为生态农作物的生长提供了绝佳的地理条件。
莱西花生种植历史悠久、产品质量优质，素有“中国花生之乡”的美誉。莱西花生果色泽亮丽、香中带甜、籽粒饱满、出油率高，因无霉变腐烂、无异味、无病虫害等特点，被誉为“最干净的大花生”，畅销海内外。
莱西花生产业链条日趋完善，形成了以东生集团、佳德花生、长寿食品等企业为龙头的集种植、采收、加工、研发、出口贸易等于一体的完整花生加工产业链，并在此基础上打造了花生精深加工产业示范区，其中10万吨浓香花生油项目，年可消耗花生25万吨，相当于120万亩的花生产量。
莱西的花生，世界闻名。已涌现出“佳乐”“第一坊”“宝泉”“东生”等多个知名品牌，油炸花生、烤花生、花生果等产品主要出口日本、东南亚、韩国和欧盟等多等20多个国家和地区，出口额8200万美元，年出口量15万吨以上，占全国的1／4以上，居全国县级市首位。
目前，莱西市花生产业新开发产品8大类、126个品种，47个产品更新换代，涵盖花生蛋白、花生油、裹衣花生、油炸花生、多味花生、烤焙花生、脱皮花生、花生粉等多个类别，是全国花生制品品种最齐全的县级市。
花生产业成了莱西市现代农业发展的缩影。马连庄甜瓜、官道小米、王家庄油桃、店埠胡萝卜等等，这耀眼的一大波一大波种类繁多的特色农产品，你看着不眼馋吗？