6月9日，河南省食品科学技术学会预制菜产业论坛——信阳菜和信阳预制菜产业发展论坛在河南牧业经济学院顺利召开，本次论坛由河南省食品科学技术学会主办，河南牧业经济学院食品与生物工程学院承办。校长罗士喜出席论坛并讲话。
河南省食品科学技术学会副理事长王瑞国，信阳市人大常委会原副主任杨明忠，信阳工信委原党组书记、主任张春茗，中国银行信阳市支行行长李慧勇，信阳市信阳菜专职副主任代军，信阳市绿色食品行业协会会长潘道荣，河南牧业经济学院科技处处长潘春梅、社会服务办主任胡华锋、食品与生物工程学院党委书记赵安勇、院长邹建以及河南省从事信阳菜和预制菜产业的知名企业家参加论坛，论坛由邹建主持。
罗士喜对各位领导、专家和企业家表示欢迎，对大家长期以来对河南牧业经济学院的关心和支持表示感谢。他指出，近年来预制菜产业成为风口，信阳菜已成为豫菜的典型代表。本次论坛围绕信阳菜和信阳预制菜高质量发展开展研讨，正是适应新时期信阳市的战略发展需求，对助力信阳菜和信阳预制菜标准化、规模化、品牌化发展具有重要意义。相信在各位专家和企业家的共同支持下，河南牧业经济学院和信阳市委市政府的合作一定会迈上新台阶，信阳菜和信阳预制菜产业的高质量发展局面定会快速到来。
开幕式上，邹建对《信阳菜研发和信阳预制菜产业创新发展行动方案》和《关于加快推进信阳菜和信阳预制菜高质量发展的“三二一”工程实施意见》两个规划文件的制定情况进行了汇报，分析了信阳菜和信阳预制菜的发展机遇，结合信阳市的发展优势提出了“十四个一工程的”发展规划，并针对落实规划提出了“三产引领、二产赋能、一产提质”的“三二一工程”实施方案。他表示，要以信阳菜连锁标准化经营为抓手，创新实施新合伙人模式促进“三产”发展，进而带动“二产”信阳预制菜产业规模化和标准化生产，对“一产”农产品供给提质增效，实现信阳菜和信阳预制菜的高质量快速发展。
社会服务办主任胡华锋介绍了河南牧业经济学院“百名专家助百村（企）”工程，希望能以校地合作为契机，发挥学校专家智库作用，为企业提供科技支撑，助力地方经济发展。
与会专家学者、企业家和预制菜产业关键要素部门负责人围绕如何高质量发展信阳菜和信阳预制菜开展细致、深入的讨论，并提出了许多建设性的意见和建议。（河南牧业经济学院供稿）