中国新东方全国烹饪职业技能大赛在长沙闭幕

这场青年厨师切磋技艺的盛会，在餐饮业引起广泛关注，也让新东方烹饪再一次“破圈”刷屏!近日，中国新东方全国烹饪职业技能大赛在长沙闭幕。活动现场，聚齐了政府、教育主管部门、行业协会、企业代表等领导嘉宾。

比赛现场。新东方烹饪教育供图

据悉，本次大赛由中国饭店协会、中国东方教育集团旗下新东方烹饪教育联合创办，到今年已经成功举办了七届。大赛共有全国新东方烹饪院校的两万多名优秀学子参与比赛，最终进入决赛的学子，以国赛标准，角逐个人赛和团体赛大奖。

新时代的烹饪人才，承载着弘扬饮食文化、推动行业创新的使命。中国饭店协会副会长金勇在大赛闭幕式上说道：“本次大赛的举办，增强了烹饪技能人才的获得感、自豪感、荣誉感，在全行业引起强烈反响。参赛选手们以扎实的技能、精湛的艺术为这场烹饪盛宴增色添彩。”

比赛现场。新东方烹饪教育供图

活动现场可以看到全国新东方烹饪院校，精心布置了以地域和品牌为特色的展台，安徽的“徽风皖韵”、河南的“豫见国朝”、新疆的“民族风情”……几十个展台前走一圈，就可以领略到祖国各个地区的美食特色。

比赛现场。新东方烹饪教育供图

比赛现场，煎、炸、煮、炒、炖、蒸……选手们十八般技艺齐上阵。在作品展示区，中式热菜、中式凉菜、食品雕刻等比赛作品琳琅满目，观众被参赛选手的精湛技艺所折服。

比赛现场。新东方烹饪教育供图

这场比赛之所以引起社会各界，特别是餐饮从业者的广泛关注，因为它既是对青年厨师们实力和潜质的一次检验，也是一场以技能为纽带、以友谊为基石的交流盛会，同时也是新东方烹饪为自己的教育教学成果交上了一份“高分答卷”。(陈婷婷)