高血压是一种动脉血压升高的慢性疾病，是目前最常见、发病率很高的慢性疾病之一，据美国的健康和营养调查上显示，全世界有大约10亿人患有高血压。
而我国每5个人当中就有1个人是高血压的患者，而且隐藏性很高，可能你身边的人已经患有高血压了，但还没有发现，严重的影响人们的日常生活。
如果你的直系亲属当中有人患有高血压，那么你患高血压的概率也要比别人高，但好在的是，注意自己日常生活中的饮食，就能预防以及控制好血压。
但总是听见有人说，患了高血压就不能吃肉了，这到底是不是真的呢？
随着人们生活物质的提高，现代人的饮食习惯多是大鱼大肉，几乎每顿都得来点荤腥，还多是猪肉，像五花肉有肥有瘦，而且中国人还有一个饮食习惯，就是食用盐的量很大。
健康人的标准是每人每天要控制在6克以下，也就是说大概是一个啤酒瓶盖的量左右。但据调查发现，我国人每人每天的量都远远超过了6克，达到了10克左右。
长期这样的饮食，在摄入大量油脂的同时，又吃进去了不少的盐分，无疑就增加了患高血压的概率，如果本身就患有高血压的患者，这么吃也不利于血压的控制。
那高血压患者就不能吃肉了吗？
虽然吃大量的肉，会增加高血压等其它疾病的发生危险，但肉中同样也含有人体所需的营养物质，如富含铁元素、多种矿物质以及维生素等，同时，也是有优质蛋白质的来源。
所以，高血压患者也需要从中获取营养成分，如果营养物质摄入不足，那么也会造成营养不良的现象出现，要是蛋白质摄入的不足，也会影响血管的健康程度，让本身患有高血压的患者增加血管疾病的危险，如动脉粥样硬化等。
但要注意的是，高血管患者应选用鱼类，去皮的禽类为主，这样的肉中脂肪量很低，富含优质蛋白质，少吃红肉，可以帮助高血压患者控制好血压。
饮食不注意节制,生活无律,让外邪入侵,寒湿之气在体内逐渐增多,阴阳失调,胆汁减少,食物停留过久,部分胆汁逆行反 流入胃与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏,形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适现象
脂肪与胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成，胆不好则导致胆固醇及脂肪代谢异常，就会容易出现胆固醇和血脂等指标异常，从而会导致血管壁钙化，血液中的脂肪浓度增加，导致血压异常等情况产生，所以说高血压的根源在胆，
说来说去，无非是为了和大家一起探讨其与胆的关系，从而解开其中的秘密，既然知道了是隐藏在背后的胆囊在作祟，就没有必要在担心了，只要找到其“克星”解决了便是，在农村，很多人都会在春季来临之时采摘些灌南苦菜，回来简单清洗一下，晾干后密封保存，需要时拿来煮水喝，红糖往往在煮好后再加进去，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，平时在饮食方面清淡些，少吃多餐，尽量以素淡为主，少荤素，再忙也要注意休息，身体康健为要。等胆好了，一切就会恢复正常状态，但切记注意饮食以及生活方式的调整哦。
另外，还要注意一些蛋类、奶类以及豆制品、粗粮的补充，其中豆制品还能在一定程度上预防脑卒中的发生，如果刚开始不适应粗粮，可以循循渐进的进行，可以为高血压患者提供维生素B族。